Ночной дожор

Это не только красиво, но ещё и очень вкусно! Вам понадобится: Сок и цедра 4 крупных апельсинов 5 столовых ложек сахара 200 мл куриного бульона 2 утиных грудки Смешиваем сок, цедру, сахар и бульон в сотейнике, доводим до кипения и оставляем томиться на маленьком огне без крышки до загустения. По времени сложно судить, в среднем минут 40-50...

Накануне праздника хочется порадовать близким чем-то необычным. Как вам такой вариант? Вам понадобится: филе любой красной рыбы, например, нерки 600-700г листья петрушки, базилика 100г чеснок - 2 зубчика очищенный фундук 100г лимон растительное масло бумага (или коврик) для выпечки Духовку в режиме гриль разогреть до 180 градусов. Зелень (листья петрушки и базилика) мелко порубить с чесноком...

Салат с консервированным тунцом может быть сочным, благодаря остальным компонентам! Вам потребуются: Морковь — 1 шт. Лук зелёный — 2 стебля Сельдерей стебель — 2 шт. Яблоко зеленое — 1 шт. Тунец консервированный — 350 г Авокадо (по желанию) Заправка: Лимонный сок — 2 ст.л. Горчица — 1 ч.л. Майонез — 2-3 ст.л. Перец чёрный — по вкусу Стебель сельдерея мелко нарезать. Зелёный лук нарезать мелкими колечками. Яблоко нарезать маленькими кубиками, можно не очищать от кожуры. В миску выложить нарезанные сельдерей, зелёный лук, яблоко...

Помните, когда-то давно, когда не было интернета, наши мамы и бабушки передавали рецепты любимых блюд друг другу на бумажках, записанные от руки? А ещё были различные поваренные книги, книги о вкусной и здоровой пище и книжки с рецептами яств различных народов мира. Я люблю "щупать" рецепты руками. У меня есть несколько современных книг с рецептами, различные журналы. Люблю по несколько раз их разглядывать и перечитывать, пытаясь ощутить, стоит или нет попробовать какой-либо рецепт или как его можно изменить, чтобы он "заиграл"...