Рецепты от Тани Цыганковой

Очень вкусная запеканка, готовится просто, не требует навыков. Зато вкус порадует всех домочадцев. Особенно довольны будут дети. Небольшая предыстория. Купила я творог в одном сетевом магазине. Творог марки магазина. Муж очень просил вареников ленивых. Смешала творог и яйца, и оказалось, что масса такая жидкая, что ни о каких варениках не может идти и речи. Как густой кефир. Жалко и деньги и сам творог. Но, продукты не должны пропадать даром. Тем более, что запеканка совсем нехуже вареников, а, может, даже и лучше...

Многие думают, что котлеты можно готовить только для домашнего обеда и ужина. Мол, котлеты – не праздничное блюдо, и, уж, тем более, их не стоит подавать гостям. Постараюсь развеять этот миф. Котлеты Камблу довольно изысканное блюдо. Приготовив их для гостей, вы удивите и порадуете их. К тому же, это не займет у вас ни много времени, ни сил. Нам понадобиться: Свинина –500 грамм, Лук – 1 штука. Белый батон или хлеб – 2-3 кусочка. Сыр – 100 -150 грамм. (Много сыра не бывает!) Укроп – 1 пучок. Чеснок – 4 зубчика...

Не секрет, что рецептов борщей так же много, как рецептов плова, блинов, котлет и дрожжевого теста. При практически одинаковом наборе продуктов получается совершенно разный по вкусу результат. Удивительного ничего нет, так как каждая хозяйка готовит по-разному. В том числе, это зависит от традиций, которые сложились в различных областях нашей необъятной страны. Мама моя родом из Ульяновска. И варила борщ так, как варят на Волге. Скорее, это щи со свежей капустой. На Юге, откуда родом я, варят совсем другой борщ...