Римляне и капуста
Капуста – традиционный продукт римской кухни. Она неоднократно упоминается в поэта Марка Валерия Марциала (I век н.э.), часто касавшегося в своих стихах гастрономических тем. Отмечена она и в его перечне всевозможных гостинцев (с рекомендацией подсаливать воду при варке, чтобы сохранить ее зеленоватый цвет – Epigramm., XIII, 17). Однако славу настоящего римского продукта капуста снискала себе благодаря Марку Порцию Катону Старшему, одному из наиболее известных деятелей эпохи Римской республики. Едва...