Плаза Гурманов
Что полезней: консервированный лосось или свежий?
Ни для кого не секрет, что лосось является прекрасным источником протеина и полезных для сердца омега-3 жирных кислот. Более того, Американская Ассоциация Кардиологов рекомендует еженедельное употребление двух порций* такой жирной рыбы, как лосось (1). Однако, когда покупка свежей рыбы становится проблематичной из-за цены или из-за качества, консервированный лосось может стать прекрасной альтернативой. И свежий, и консервированный лосось содержат примерно одинаковое количество полезных питательных веществ...
Паста с мидиями в томатном соусе
Паста с мидиями в томатном соусе – очень легкое в приготовлении, вкусное и изысканное блюдо итальянской кухни. Для приготовления этого средиземноморского яства идеально использовать свежие живые мидии, но, если в вашем регионе найти таковые проблематично, используйте замороженные. При покупке свежих мидий следует обратить особое внимание на ряд моментов: Как правильно хранить свежие мидии Свежие мидии хранятся всего лишь два дня, поэтому желательно их готовить как можно быстрее после покупки. Храните живые мидии на нижней полке холодильника — она, как правило, самая холодная...
Американские панкейки, классический рецепт
Знаменитые панкейки – американская классика, популярность которой уже давно вышла за пределы этой страны. Пышные и румяные панкейки очень легко и быстро готовятся: вы потратите около 30 минут, а в итоге получите вкусный и сытный вариант завтрака или десерта. Базовый рецепт панкейков включает муку, молоко, масло, яйцо, соль, сахар и разрыхлитель. По желанию вы можете добавить в тесто корицу или ваниль, а обычную муку можно полностью или частично заменить цельнозерновой или гречневой. Подавайте панкейки теплыми, добавив сливочное масло, ягоды и щедро полив кленовым сиропом...
