"А у Вас кега новая?" "А когда ее привезли?" "А давно она стоит?" "Что-то пиво у Вас негазированное, несвежее, да?" - вот типичные вопросы которые начинали раздражать меня к концу первого года работы в своем маленьком магазинчике. Как ни странно, но 90% покупателей не имеет понятия (или имеет весьма смутное и неправильное) о том, как организован розлив пива и на что реально надо обращать внимание. Итак, расскажу Вам сегодня об организации розлива пива в магазине. 1. Баллоны с газом. Вся линия разливного пива находится под давлением...
Заметки "Не совсем удачника"
Начало не совсем успешного пути (ч.3)
Ч.2 тут. Ч.1 тут. Итак магазин открыт, но народ не пошел. Почему же? Реклама была проведена - листовки по почтовым ящикам, раздача на микрорайоне в проходных местах, расклейка у подъездов. Но как оказалось, последние пару месяцев предыдущие хозяева не особо утруждали себя развитием магазина и поддержанием широкого ассортимента. В итоге - народ просто отвык от этого места. Да, все просто - именно отвык. Они подсознательно помнили, что там ничего хорошего нет, ассортимента широкого нет, поэтому на листовки сильно не обратили внимание. Плюс в самом начале ассортимент у меня тоже был не слишком широким, но с каждой неделей я его расширял понемногу...
Начало не совсем успешного пути (ч.2)
Самое начало истории тут. Итак, я внес аренду и залог за помещение, подал заявление об увольнении. Оставалось встретиться с предыдущими арендаторами для выкупа оборудования и заняться поиском поставщиком. Выкупить оборудование не составило проблем - то, что они приобрели у предыдущих владельцев за три месяца до этого (да, они продержались всего три месяца) за 250т.р., я выкупил за 120т.р. (Кстати, через 2,5 года, продавая свой магазинчик как "готовый бизнес", я получил за этот же комплект все те же 120т.р.) На мои расспросы "почему продали?", "какие были выручки?", "как по народу?" они отвечали вяло и без энтузиазма...
Начало не совсем успешного пути
Итак, в начале 2016 года я решился открыть свое дело. Правда, проблема особо остро стояла одна - финансов на открытие не было. Недостаток опыта я особой проблемой не считал. Ведь, все-таки все когда-то начинали какое-то новое дело с нуля (все мы учились говорить, писать, считать и т.д.). Лет за 5 до этого, сразу после окончания университета, один из друзей предлагал начать свое дело совместно, правда, финансы там были такие же ограниченные (считай их не было), но у нас не было даже более-менее большого опыта работы. В общем, идея эта заглохла, каждый из нас нашел работу и к идеи своего дела мы не возвращались...
Знакомство, а как иначе?
Всех приветствую. Первый пост должен быть о чем? Правильно - наверное, надо представиться. Меня зовут... А разве имя так важно? Достаточно условного ника - "Не совсем удачник". Почему я именно такой? Потому что, честно говоря, мне во многом повезло, но вот во многом - не вполне. Обо всем однозначно постараюсь рассказать подробнее. После университета повезло устроиться по ИТР-специальности на небольшой завод, посмотрел как устроено реальное производство, хоть и не масштабное. Хоть работал типа "бумажным"...
