ВкусНям🍴 Рецепты и рассказы

Глава 1. Детство и мечты — Анна, а ты кем хочешь стать, когда вырастешь? — спросила Оля, вытянувшись на траве и подперев голову ладонью. — Принцессой, — засмеялась старшая сестра, щурясь на солнце. — Чтобы у меня был дворец, платья до пола и чтобы за мной ухаживал самый красивый принц. — Ну и глупости, — фыркнула Оля. — Принцесс не бывает. Я вот хочу быть учительницей. Буду в классе сидеть, книжки читать, детишек учить. И зарплату каждый месяц получать. Анна закатила глаза и, прищурившись, посмотрела на младшую: — Ты совсем как мама...

Горячие бутерброды — это палочка-выручалочка на все случаи жизни. Быстро, вкусно и всегда кстати: на завтрак, перекус или даже для гостей. В аэрогриле они получаются особенно аппетитными. Готовить эти горячие бутерброды я буду в своём аэрогриле KaringBee JD689-pro — он реально незаменим на кухне: быстро, просто и всегда вкусно. Хрустящая корочка, тянущийся сыр — всё получается идеально. Для этих бутербродов продукты есть в каждом доме...

Глава 1. Парковка и перепалка Утро было типично петербургским: серое, сырое, с туманом, который обнимал город, будто не хотел отпускать. Анастасия нервно теребила руль своего старенького «Форда» и повторяла про себя: «Главное — не опоздать. Всё остальное переживу». Дорога к Лахта-центру казалась ей целым испытанием. Огромная игла небоскрёба вырастала из-за домов и манила — блестела сталью и стеклом, отражала тусклый рассвет, словно хотела сказать: «Здесь твой шанс». — Ну, вот он, мой новый мир, — шепнула Настя, подъезжая к парковке...

Гуляш — это больше, чем просто сытное блюдо. Для венгров он символ домашнего уюта и национальной кухни, а для жителей Центральной и Восточной Европы — знакомый вкус, который объединяет за одним столом. В отличие от густых рагу, венгерский гуляш занимает золотую середину между супом и тушёным мясом: он достаточно насыщенный, но не перегружен мукой или сливками. Его сила в простоте — мясо, овощи, ароматная паприка и медленное томление, которое превращает набор его в богатое по вкусу блюдо. Сегодня...

Этот рецепт — быстрый и понятный способ заготовить кабачки на зиму. Он подойдёт тем, кто не любит возиться с долгой готовкой, но хочет получить вкусную, безопасную и универсальную закуску. Все ингредиенты доступны, пропорции рассчитаны на 3 банки по 500 мл, а процесс не требует сложного оборудования. Кабачки получаются хрустящими, с лёгкой кислинкой и ароматом свежей зелени. Рецепт подходит для тех, кто придерживается правильного питания или ограничивает сахар — можно использовать сахарозаменитель без ущерба вкусу...

— Ты поела хоть что-нибудь сегодня? — Мам, я же сказала — не голодна. — Елена, ты не призрак. Ты человек. Тебе надо есть. Она вздохнула. Опёрлась ладонями о кухонную столешницу, взглядом скользнула по пустым тарелкам на сушилке. Все чистые. Все давно уже не использовались. Мама поставила перед ней тарелку с гречкой и котлетой. — Пару ложек. Просто чтобы не на таблетках жить. Елена села. Без вкуса прожевала. — Спасибо. — Может, я останусь? Переночую? — Не надо. Мне просто нужно побыть одной. Мама кивнула, осторожно прикрыв за собой дверь...

Когда в сезон овощного изобилия наступает пора заготовок, каждая хозяйка знает: огурцы — это классика. Хрустящие, ароматные, с нотками пряностей и укропа — такие огурцы станут отличным дополнением к любому столу, будь то будничный ужин или праздничное застолье. Ниже — подробный пошаговый рецепт маринованных огурцов на зиму, с точными указаниями и полезными советами. Шаг 1. Огурцы тщательно моем, обрезаем хвостики. Нарезаем брусочками — так они лучше помещаются в банку и равномернее пропитываются маринадом...

— Катюша, всё хорошо? — Лена, подруга и свидетельница, заглянула в гримёрку с тревогой. — Ты бледная как стена. — Подожди, — Катерина уставилась в экран телефона, пальцы дрожали. — Мне… мне только что написала Снежана. — Какая ещё Снежана? — Бывшая Богдана. Сказала, что он вчера был не один. Лена подошла ближе, выхватила телефон из её рук. Прочитала вслух: — «Ты должна знать. Он вчера был у меня. Он солгал тебе, как лгал мне. Не позволяй ему разрушить твою жизнь». — Ну… это может быть ложь...

— Тётя Маня, ты теперь инфлюенсер! — заявила мне по телефону племяшка, едва я только "алло" сказала. — Кто?! — я аж стул зацепила, когда села. — Ин-флю-ен-сер, — говорит, будто я дурочка. — Ты в интернете теперь популярная, тебя все смотрят! — Господи помилуй... — прошептала я, крестясь. — Я ж просто курицу сняла, как она хлеб ворует… А всё началось, как водится, с Мурки. Эта кошка — мамка года. Только я прибралась в сарае, только сено поменяла, она — хоп! — и котят тащит. На пятый окот за полтора года пошла...

Он стоял над жертвой, мужчина был аккуратно посажен в кожаное кресло, будто сам выбрал позу. Плечи расслаблены, руки на коленях, пальцы чуть согнуты. Как кукла. Только багровое пятно под сердцем напоминало: здесь кто-то умирал в муках. И умер. — Кто нашёл тело? — спросил Рудин. — Соседка. Пришла одолжить сахар. — Классика. А фамилия погибшего? — Константин Ильин. Театральный критик. Один из тех, кто не боялся писать жёстко. Артём оглядел комнату. Всё было чересчур аккуратно. Ни пятнышка на ковре, ни беспорядка на полках...

— Это точно? — спросил Алексей, не веря собственным ушам. Голос у него был тихий, глухой, как будто он говорил из-под воды. — Мы дважды перепроверили. Да, — ответила врач. — Острый лимфобластный лейкоз. Ранняя стадия, но агрессивная форма. Ирина сидела рядом, сжав руки так сильно, что побелели пальцы. Она не плакала. Она даже не моргала. Только взгляд застыл — прямой, уставившийся в одну точку на белой стене кабинета. — И что… — Алексей с трудом глотнул. — Что нам делать? — Сначала — химиотерапия...

— Элла, ты опять съела мой йогурт? — старшая сводная сестра Карина нависла над Эллой, тыча ложкой. — Это был общий. — Элла не отрывала глаз от экрана старого ноутбука, который перегревался так, что под него она подложила подставку из старой доски для резки хлеба. — «Общий» — это твой нос! — Карина фыркнула и ушла, хлопнув дверцей холодильника так, что с полки упала банка со старыми солёными огурцами. Элла вздохнула, выдернула наушники. В кухню ввалился отчим — седой пузан в трениках, обутый в мамины розовые тапки...