Рататуй

На мой взгляд скумбрия одна из самых вкусных и простых в приготовлении рыба. В меру жирная, мало костей и разделывать очень просто. Предлагаю простой, но в тоже время очень вкусный рецепт ее приготовления. Нам надо: > Скумбрия - 3-4 шт > Сыр - 200 гр > Сметана - 150 гр > Лук репчатый - 1 шт (средняя) > Петрушка - 1 пучок > Чеснок - 2-3 зубчика > Соль, специи по вкусу > Розмарин - 1 веточка > Оливковое масло (или любое растительное) - 1 ложка 1. Займемся рыбой. Отрезаем хвост, голову, плавники. Потрошим и снимаем шкуру, промываем...

Однажды в гостях попробовали это удивительное блюдо, и теперь частенько готовим его. Так как приготовление занимает минимум усилий и времени. Но получается просто объедение. Всем советую попробовать, не разочаруетесь. Начинаем. Что нам надо: > Печень куриная - 1 кг > Яйца - 1-2 шт > Лук репчатый - 1 шт > Перец болгарский - 1 шт > Морковь - 1 шт > Чеснок - 4-5 зубчика > Зелень (какая нравится) > Соль, перец по вкусу 1. Перец и лук мелко порезать. Морковь натереть на терке. И все это обжарить на сковороде до готовности...

Многие думаю согласятся со мной, что при приготовлении печени она часто получается "сухой". Сей рецепт прекрасная альтернатива классической готовке , такого вкусного продукта как печень. Понравится даже тем, кто не очень жаловал её раньше. Приступим: Чем запасёмся: > Печень говяжья - 1 кг > Мука - 70-100 гр < Яйца - 2 шт > Соль по вкусу Для начинки: > Сметана - 400 гр > Лук - 5-6 шт > Морковь - 1-2 шт > Болгарский перец - 1 шт > Перец сладкий молотый - 3-4 ложки > Чеснок - 5-6 зубчиков Вроде всё, начинаем: 1...

Те кто жил во времена СССР наверняка помнят, ту самую бутылочку с красной крышечкой. То был великолепный и неповторимый на вкус, кетчуп. В какое блюдо не добавишь, он ничто не мог испортить (особенно хорош был с "теми" сосисками). Сколько не искал подобный вкус из нынешних суррогатов, нет ничего подобного. Но однажды побывав в Тбилиси (да не в Болгарии)), хозяйка, у какой снимали дом, поделилась рецептом своего, домашнего соуса. Безумно оказался похож на тот самый кетчуп. Попробовал сделать дома, вроде получилось))...

Не за горами Великий пост. И для тех кто его соблюдает, встаёт не простая задача, заменить привычные блюда на что-нибудь вкусное и питательное. Хумус является одним из тех яств, которые помогут Вам разнообразить в эти дни Ваш рацион. Но как мне кажется, хумус придется по вкусу не только верующим. Давайте приготовим его. Что нам надо: - Нут (или бараний горох) 350 гр - Кунжут 100 гр - Паприка молотая 30 гр - Чеснок молотый 30 гр - Лимон 1 шт -Оливковое масло 100 гр Начнём: 1. Для начала нут надо замочить на ночь...