Рецепт шашлыка: Ингредиенты: свинина или говядина (1 кг); лук (2 шт.); маринад: масло растительное (3 ст. л.), соевый соус (3 ст. л.), вода (100 мл.), лимонный сок (3 ст. л.), чеснок (4 зубчика), мед (1 ст. л.), перец (по вкусу); шампуры или металлические шпажки. Шаги приготовления: Нарежьте мясо на кусочки примерно одинакового размера (3-4 см). Для маринада, смешайте вместе масло, соевый соус, воду, лимонный сок, смолотый чеснок, мед и перец. Положите кусочки мяса в миску и заливаем маринадом. Порежьте лук кольцами и добавьте его в миску. Тщательно перемешайте, чтобы мясо полностью погрузилось в маринад, и оставьте на 2-3 часа при комнатной температуре или в холодильнике на 6-8 часов или на ночь для наилучшего вкуса. Перед приготовлением шашлыка, слегка вытряхните кусочки мяса из маринада. Продете их на шампуры или металлические шпажки. Разогрейте гриль или мангал, смажьте их маслом и расположите на решетке шашлыки. Готовьте по 10-12 минут на каждую сторону до тех пор, пока мясо полностью не прожарится и не приобретет мягкий румяный цвет. Готовый шашлык можно подавать на тарелке, подкладываю к кусочкам обжаренного лука и зеленым луком. И готово, вкусный шашлык готов к употреблению. В зависимости от предпочтений, можно подать его с соусами и различными гарнирами, такими как картофельное пюре, овощи на гриле, рис, или же просто с вином и хлебом. Приятного аппетита!
3 года назад