Утиная грудка с брусничным соусом, кускусом и глазированной грушей
Ингредиенты для утки: - утиная грудка - оливковое масло - соль - перец Для кускуса: - кускус - свекольный сок - зеленый лук - твердый сыр - соль - перец Для глазированной груши: - груша - коричневый сахар - корица - сливочное масло Для украшения: Все что угодно, лично я использовал: - виноград - базилик - каперсы - зеленый лук Сначала я готовил гарнир. Для этого залил кускус кипятком и оставил в стороне, пока он не впитал полностью воду. Затем добавил свекольный сок, порезанный зеленый лук и тертый...