Агора. Городская еда

Никакого Космополитена — на мартовских выходных предлагаем собраться под бутылку чего-нибудь легкого, натурального и в классном баре. Ловите подборку мест, где подают модные (и вкусные, что уж!) натуральные вина — сразу с рекомендациями от сомелье: 1. Utopist (Ковенский переулок, 14) — камерный бар с винами «Без повода», «С намеком» и «На праздник». Пробовать: петнаты (натуральное игристое, если что) и Бургундию от Николя Вуатье — сочные красные или шардоне, которого осталось две бутылки на весь город...

Кофейная революция — это факт. Все вокруг перешли на specialty и альтернативу, а кофеен теперь по пять штук на каждой улице. Обсудили с ребятами из Mad Espresso Team, как отличить хорошее место от посредственного, и собрали небольшой гид для новичков. Поехали: — Сетевая кофейня или местная? — Если мы говорим о specialty-кофейнях, то они не будут сетевыми в привычном понимании. Это может быть как один проект от кофейных энтузиастов, так и до четырех локаций от одной команды. В любом случае, они делаются с душой...

Вьетнамская гастрономическая диаспора наступает. Рассказываем про самые колоритные места Петербурга: 1. Pho'n'Roll Сafe — кухня современного Вьетнама: фо в нескольких видах, лау на компанию, спринг-роллы, жареные рисовые блинчики, суп с уткой и бамбуком. 2. Hanoi City — если на 1-й линии В.О. страшно захотелось азиатчины: подают вок, пять вариантов салата ном, рис по-ханойски с яйцом, креветками и арахисом. Порции внушительные. 3. Joly Woo — сетевой вьетнамский стритфуд — в меню гигантский литровый фо (каждый 6 будет в подарок), мясные и овощные нэмы, банан в темпуре и манго-шейк...

Актуально к 23 февраля (и в любые выходные) — собрали топ крафтовых баров города. Сразу с рекомендациями по пиву*, разумеется: 1. Redrum (Некрасова, 26) — бар пивоварни AF Brew, 24 собственных и гостевых крана, сморреброды и дистилляты. По выходным случаются диджей-сеты. Попробовать: The Attack of the Yellow Lizard — лимонный IPA от испанцев Naparbier. 2. Beergeek (Рубинштейна, 2/45) — 12 кранов и 400 обещанных бутылок/банок российского и импортного крафта. Попробовать: новинку от московской...