— Хинкали —
Доброго времени суток! Кто здесь соскучился по вкусу Грузии?
Или вы его даже не знаете?! И в том и другом случае этот рецепт для Вас! Ингридиенты: • Вода — 500 мл.
• Соль — 2 л.
• Мука — 1 Кг.
• Фарш — 700 гр.
Для аутентичного вкуса, нужно брать смесь говядины и свинины, но никто не запрещает брать смесь с бараниной, отдельно говядину, свинину или баранину или сыр сулугуни, если Вы, к примеру, вегетарианец. В общем, всё на Ваш вкус!
• Лук — две большие луковицы.
• Кинза — обязательно.
• Петрушка, укроп — по-желанию...