Дары Вакха 🥃

Поти́н (ирл. Poitín, англ. Рoteen) является ирландским национальным алкогольным напитком , имеющим крепость от 40 до 90 % . На Российский рынок он вышел с фиксированной крепостью в 61,5 % . Изначально данный напиток получался перегоном в котлах браги, приготовляемой из ячменя , картофеля, свёклы, патоки и других доступных продуктов. Процесс изготовления чаще всего происходил в отдаленных частях города и в ненастную погоду, чтобы не было видно дыма от котлов. С появлением газовых горелок жизнь самогонщиков...

Бурбон вышел на рынок в XVIII веке и получил своё название благодаря округу Бурбон, где был предположительно создан. В данный момент большинство производств данного напитка базируются именно там. Главными ингредиентами для его приготовления являются вода, зерно и дрожжи. В основе данного напитка лежит кукуруза (51%) и отсутствие красителей, что чётко регламентируется на уровне законодательной базы страны и является ярким отличием от своего собрата - виски. Что же касается остальных 49% - ими могут быть любые злаки, но чаще всего добавляют пшеницу, рожь и ячмень...

Бейлис является ирландским сливочным ликёром, производимым компанией R. A. Bailey & Co. Крепость данного напитка 17 %, а средняя розничная цена за бутылочку объёмом 0.7л - 20$. На рынке алкогольной продукции он появился в 1974 году. Бейлис был первопроходцем, так как до этого никому не удавалось соединить виски и сливки в однородную массу. Он является основой огромного количества коктейлей. Но время идёт и у легендарного ликёра появляются множественные аналоги, именно о них и пойдёт речь в данной статье...