С пылу с жару

Ингредиенты: яблоки – 4-5 шт., мука – 200 г, сахар – 180 г, яйца – 4 шт., лимонный сок – 3 ст.л., корица – 1 ст.л. Рецепт такой простой и быстрый, что стоит заранее нагреть духовку до 180 °C. Также сразу подготовьте форму для выпекания - смажьте ее сливочным маслом и присыпьте мукой - так ваш готовый пирог не пригорит и легко отойдет от стенок посуды. Затем почистите яблоки, избавьтесь от сердцевин. Порежьте фрукты на дольки, сбрызните их лимонным соком, чтобы не потемнели, и приправьте корицей...

Взбейте яйца с сахаром. Добавьте воду, соль и масло и перемешайте. Всыпьте просеянную муку и замесите эластичное тесто. Разделите тесто на несколько частей, чтобы с ним было удобней работать. Раскатайте колобки теста в пласты толщиной 2-3 мм. Разрежьте пласты на прямоугольники размером приблизительно 3 на 10 см . Вдоль длинной стороны в середине каждого прямоугольника сделай разрез. Далее сформируйте завитки – для этого проденьте края прямоугольника через надрез...

Аккуратно отделите желтки от белков. Творог смешайте с желтками и манной крупой. Дайте смеси настояться 30 минут - чтобы манка набухла. Белки комнатной температуры взбейте с сахаром в крепкую пену. Масса должна увеличиться в объеме в 2-3 раза. Половину взбитых белков смешайте с творогом, делайте это аккуратными движениями лопаточки снизу вверх, чтобы не повредить белковую пену. Добавьте вторую половину белков к творожной массе, также аккуратно соедините их...

Масленица не за горами, а значит пора освоить рецепт блинов, о которых мечтает каждая хозяйка... И ее мужчина! Ингредиенты: молоко (жирность 2,5%) - 1 л, мука ≈ 1,5 стакана, яйца - 4 шт., сахар - 2 ст.л., соль - 1 ч.л. масло подсолнечное - 2 ст.л., сода - 0,5 ч.л. уксус - для гашения соды. В глубокой миске или кастрюле венчиком взбейте яйца, соль и сахар - смесь должна пойти пузырьками. Добавьте подогретое, но ни в коем случае не горячее молоко (иначе яйца свернутся), затем подсолнечное масло, взбейте смесь...

Говорят все гениальное просто. Этот рецепт теста для пиццы гениален в своей простоте, не озадачит набором продуктов и порадует результатом. И так, приступим! Ингредиенты: Мука - 500 г (приблизительно), Сухие дрожжи - 9 г, Оливковое масло - 2 ст. л., Сахар - 2 ст. л., Соль - 0,5 ч. л., Вода - 200 мл. Насыпьте в глубокую миску приблизительно 360 граммов муки (в отсутствии весов подойдет обычный граненый стакан объемом 200 миллилитров, в данном случае нужно два стакана муки). Добавьте дрожжи, сахар и соль...