Фасолевый суп с копченой говядиной
Сначала приготовьте прозрачный мясной бульон из говядины (565 г). - Готовое отварное мясо выньте, нарежьте кубиками. - Красную фасоль (256 г), которая была замочена в прохладной воде на ночь, тщательно промойте и отправьте в кастрюлю с говяжьим бульоном. Отварите её до мягкости.
- Нашинкуйте тонкими полосками слабо копченую говядину (225 г). - На разогретом в широкой сковороде масле оливковом (1,5 ложки столовые) поджарьте мелкие...