Ингредиенты: Кефир жирный — 1 стак.
Тертый сыр в тесто — 1 стак.
Тертый сыр в начинку — 40 г
Мука в тесто — 2 стак.
Мука для работы с тестом — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л...
Лосося обработай, помой, обсуши и порежь порционными кусочками. Рыбу посоли, посыпь специями и оставь на 10-15 минут, чтобы она замариновалась.
Молодую картошку помой, почисти и снова хорошенько промой. Крупный картофель лучше порезать на 2-4 части, мелкий можно оставить целиком.
Спаржу пробланшируй 2-3 минуты в подсоленной воде, достань из кипятка и сцеди воду.
По центру сотейника выложи кусочек сливочного масла и на него помести лосося, а по...
Шпинат бланшируй в кипятке 1 минуту. Достань листья из горячей и окуни в холодную воду. Дай стечь жидкости и измельчи шпинат.
Мелко покроши лук и чеснок. Морковь потри на крупной терке или порежь небольшими брусочками. Соедини все овощи, шпинат, специи и перемешай.
Телятину слегка натри солью и перцем. Вдоль куска мяса сделай глубокий надрез и помести внутрь овощную начинку.
Перевяжи телятину в нескольких местах бечевкой и выложи на смазанный растительным маслом противень...
1. Молодые кабачки чистим и нарезаем тонкими кружочками, обваливаем в муке и обжариваем в оливковом масле.
2. Зеленый лук меленько режем и слегка поджариваем в оливковом масле. Добавляем туда мелко нарезанные листья шпината, салат, измельченный болгарский перец и помидоры, зелень петрушки...
Сперва приготовим песто: обжарь кедровые орешки на сухой горячей сковороде. Не забывай помешивать, они должны жариться примерно 3 минуты. Пармезан натри на мелкой терке. Базилик и чеснок вымой, обсуши, чеснок очисти. В блендере измельчи базилик и чеснок, добавь соль, перец, половину сыра и 2/3 кедровых орешков. Влей половину оливкового масла и еще раз взбей в блендере до состояния пасты.
Куриные филе посыпь солью и перцем...
1. Пропустить через мясорубку свиную или говяжью печень, добавить яйцо, молоко, муку, соль. Раскатать кусочки полученного фарша как блины, испечь.
2. Для начинки пережарить морковь, натертую на крупной терке, и лук...
Чтобы щавелевый суп, рецепт которого мы предлагаем, получился более нежным и вкусным, клади в него свежий молоденький щавель.
Картофель и морковь порежь небольшими кубиками. Мелко порежь лук. Перебери, хорошенько промой под проточной водой и тонко порежь щавель. Также помой и измельчи остальную зелень.
Яйца свари вкрутую, остуди и порежь ломтиками.
Из куриных крыльев свари бульон. Достань из него отварные крылья, а в бульон забрось измельченные овощи и вари до готовности картофеля примерно 10-15 минут...
Хочу поделиться с вами рецептом своего нового шедевра, который среди моих друзей и домочадцев вызвал ошеломляющие эмоции.
Ингредиенты:
Корж:
● 400 г песочного печенья
● 150 г сливочного масла
I желе:
● 2 уп. магазинного желе со вкусом киви
● 2 киви
● 25 г желатина
II желе:
● 750 г сметаны
● 500 мл молока
● 35 г желатина
● 200 г сахара
Приготовление:
1. Печенье я превратила в крошку с помощью блендера.
2. Масло растопила, остудила и добавила к печенью. Замесила тесто. Оно получилось достаточно рассыпчатым, но мокрым...
Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар и соль. (Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из холодильника и всё равно все отлично получилось!)
Всё тщательно перемешиваем венчиком
Затем высыпаем муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше)
Затем размешиваете тесто. Оно достаточно густое, но не бойтесь – промешается.
Тесто размешивайте сразу хорошо. Потому что это тесто больше размешивать не нужно. Ему это противопоказано!
Итак вы замесили тесто – теперь...
Очень вкусный и полезный суп можно приготовить меньше чем за полчаса. Одной порцией каждый насытится на несколько часов. Ингредиенты:
Шампиньоны — 500 г
Сливки (22%) — 300 мл
Молоко — 300 мл
Лук репчатый крупный — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Тимьян — 5 веточек
Мука — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
Приготовление:
1. Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками. Мелко нарежьте чеснок. Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте лук и чеснок и готовьте на слабом огне, пока лук не станет прозрачным, 5-7 мин...