Веленка Солнечная

Не успела картошка показать из земли первые листочки, как на ней уже сидят по несколько полосатых жителей. Колорадский жук, успешно перезимовавший выходит поесть. Для огородников это настоящее оружие массового поражения. Стоит зазеваться, как с урожаем нашего второго хлеба можно попрощаться. Вот и выходят несчастные овощеводы с баночками, в которые собирают полосатых проходимцев. Но, если бы они знали историю появления и борьбы с этим вредителем, то поняли, что этот способ самый неэффективный. История...

Современная химическая промышленность не стоит на месте. На прилавках магазинов появляется масса средств против любого вида вредителей садовых и огородных культур. Можно без труда опрыскать растения хоть от мошки, хоть от блошки. Но как бы ни старались производители, большинство препаратов наносят вред и окружающей среде, и здоровью человека. Мы стали забывать о простых и доступных средствах борьбы с вредителями. Наши бабушки прекрасно справлялись без химикатов. Я тоже долгое время опрыскивала капусту Интавиром или его аналогами...

На наших участках с активным земледелием растениям не хватает питательных веществ. В магазинах сейчас невероятное количество препаратов, которые можно использовать для подкормки овощных культур. Но хочется ведь хоть как-то обезопасить себя от излишней химии. Интересно, как же обходились без химии раньше? Да очень просто. Все, что нужно для растений было в каждом хозяйстве. Для подкормки капусты моя бабушка использовала коровий навоз, золу и настой травы. Хотя, сейчас найти коровью лепешку невероятно трудно...

Когда-то бабушка высаживала до 100 корней капусты. Засаливали ее бочками. Бабуля квасила ее с яблоками, огурцами и клюквой. Без химических удобрений и новомодных препаратов кочаны у бабушки вырастали огромными и плотными. Больше всего в детстве не нравилось, когда наступала пора полива капусты. Без водопровода из огромной бочки ведрами таскали воду каждый вечер, чтобы полить эту ненасытную капусту. И очень радовались, когда наступал праздник Ивана Купалы, и бабуля загребала свою капустку. С этого момента полив прекращался...

Лист смородины не менее ценный продукт, чем кисло-сладкие ягоды этого кустарника. Содержание витаминов в них огромно. Заготовив летом зеленые листочки, можно всю зиму наслаждаться вкусным чаем. Способов заготовки смородиновых листьев несколько. Их сушат и морозят. Но самый вкусный чай получается из ферментированного сырья. В народе считается, что самые ценные листья смородины собирают в мае, когда кустарник цветет. Но для обычного чая можно заготавливать сырье почти все лето. Лист собирают с садовых кустов или лесных...