Любимая закуска моего мужа. "Разлетается" за один вечер
Блюдо с таким необычным названием завоевало просторы постсоветского пространства не так давно. Это интересное яство из мяса рыбы, которое приготовлено без высокотемпературной тепловой обработки. Варение производится уксусом. Рыба выбирается с минимальным содержанием мелких косточек. Кожица снимается, поскольку маринованию она поддается с трудом. Для приготовления вовсе не обязательно покупать дорогостоящую красную рыбу. Скумбрия всегда славилась своими вкусовыми качествами. Для этого блюда она подходит просто идеально...