ЕДА проверено на себе

Время приготовления - 15 минут (плюс ещё 15 минут чтобы грибы промариновались) Ингредиенты: Грибы шампиньоны - 200 г Смесь салатов - 200 г (у меня корн и руккола) Сыр полутвёрдый - 50 г Зелёный лук - пара пёрышков Семена кунжута - по вкусу Смесь для маринада грибов: соевый соус, зубчик чеснока, кунжутное масло, растительное масло Для заправки салата - масло грецкого ореха, кунжутное масло Грибы моем, при необходимости очищаем, нарезаем ломтиками. В миске готовим маринад, выдавливаем через пресс...

Я не собиралась писать статью с этим, казалось бы, простым рецептом. Но и здесь, как мне вспомнилось, есть нюансы. Я когда-то испекла свою первую картошку, и получились камни. Я пекла её при 180 градусах. Это было долго. И мучительно. И невкусно. СтОило увеличить температуру до 200-210 и хорошенько смазать её маслом и через 20 минут вкусная и румяная картошечка готова! Это отличный полдник или ужин после долгой прогулки, когда так хочется основательно согреться и подкрепиться. Итак. Картофель хорошо моем, режем пополам...

Всего два основных компонента, плюс по ложке ароматного масла, сметаны или майонеза и салат готов! Зелёная редька просто кладезь полезных микроэлементов и витаминов. В ней содержатся кальций, калий, фосфор, железо, натрий и магний. А также витамины С, B1, B2, PP, A,E. Блюда из неё займут достойное место на вашем столе, наравне с квашеной капустой и соленьями по рецептам бабушек. Из половины редьки готовим закуску. Нарезаем её слайсами, замачиваем ненадолго в солёной воде, чтобы избавиться от лишней горечи...

Ещё в Античные времена люди использовали ароматические травы в кулинарии. Базилик - неотъемлемый ингредиент кулинарии стран Средиземноморья. Стоит оторвать один листик, сразу чувствуется характерный аромат. Базилик добавляют для запаха в салаты и томатный соус, кладут, добавляя в гарнир, на тосканскую брускетту. В древности лечили тошноту и желудочные боли. Розмарин произрастает в Италии в диком состоянии. Его тонкие листочки придают неповторимый аромат жаркому, рыбе. Многие рискуют добавлять его и к тесту, например, к пирогам со сладковатым сдобным тестом...

Даже из куриной грудки можно сделать очень сочные котлеты! Секрета два. Первый - сливки вместо молока, чем жирнее, тем лучше. И второй - вместо сырого лука кладём предварительно обжаренный. И ещё три секрета: Таким образом готовлю и рыбные котлеты, тоже получается сочно, да и дети едят с удовольствием. Время приготовления - 30 минут. Ингредиенты: Куриное филе - 600 г, Лук - 3-4 шт. (примерно 300 г), Хлеб - 1-2 кусочка, Сливки - 50-100 мл, Яйцо - 1 шт., Панировочные сухари, Соль, перец, Растительное масло...