С нами отдыхать легко!

В малознакомом большинству месте, у восточного подножья горы Хвамли расположилось село Твиши. Казалось бы обычное грузинское село, каких множество в Западной Грузии. Но на самом деле оно стало известным в бывшем Советском Союзе с середины прошлого века. А случилось это благодаря уникальным природным условиям этого места, или как его называют сомелье - терруар. Ведь благодаря ему из распространенного в Лечхуми и Имеретии белого винограда сорта Цоликоури получается вкуснейшее природно-полусладкое вино Твиши...

Если провести опрос среди россиян: «Какие регионы Грузии вы знаете?», то большинство назовет Кахетию, Аджарию и Мингрелию. Более искушенные добавят Сванетию и Имеретию, ну а знатоки вспомнят еще и Рачу. И мало кто слышал, а уж тем более знает о Лечхуми. А между тем, это один из уникальных и красивейших регионов Грузии, а лечхумцев зовут хранителями Священной горы Хвамли. И последнее не просто так. Ведь сама гора и ее окрестности – это и есть Лечхуми. Тут уникальные климатические условия, где пересекаются природа субтропиков и высокогорья...

Словосочетание «Грузинский чай», скорее всего, окажется знакомым поколению успевшему пожить в сознательном возрасте во времена СССР или тем, кому досталась небольшая металлическая шкатулка с красивым рисунком на стенках и крышке, в которой бабушка хранила мелкие пуговки или дедушка тоненькие сверла. И на самом деле в этих шкатулках действительно сначала находился чай, и не обычный, а самый северный сорт чая, со своим оригинальным мягким вкусом и букетом. С середины 50-х и до конца 70-х годов Грузинский чай занимал более 80% рынка не только Советского Союза, но и стран СЭВ...

Грузинские курорты - Абастумани, Боржоми, Цхалтубо пользуются мировой славой. Если подобные Абастумани и Боржоми курорты встречаются, то аналога цхалтубских минеральных источников среди существующих на земном шаре лечебных вод не имеется. Цхалтубо - один из древнейших курортов, история которого исходит своими корнями из глубины веков.     Первое письменное упоминание  о целебных источниках курорта Цхалтубо относится к XII-XIII вв. В грамоте времен царствования Давида Нарини, датированной Ф. Жордания 1246-1250 гг...

Познакомились мы с этим вином, когда поехали в Мегрелию. Есть там в селе Солхино бывшая летняя резиденция князей Дадиани. Вообще-то у них этих резиденций было пруд пруди, чуть ли не в каждом районе. Но некоторые особо выделялись. Эта была примечательна тем, что вокруг нее были раскиданы виноградники с оригинальным виноградом - Оджалеши. Ради него они князья построили тут марани, которое существует с 17 века до сих пор. Сейчас эта винодельня с погребом принадлежит Чкондидской епархии, монахи которой продолжают делать по имеретинской технологии великолепное сухое Оджалеши...