ГОСТовские перепелиные яйца — отличная альтернатива традиционным куриным
В России в продаже регулярно представлены пищевые яйца двух видов: перепелиные и куриные. При этом обе категории продуктов животноводства производятся способом хоть и единым — как результат жизнедеятельности взрослых кур и перепелов-несушек, но с соблюдением разных требований. Разница содержания птицы, а также критерии качества поставляемой на рынок продукции, в том числе методы отбора ее проб для микробиологических анализов отличаются, и существенно! При этом разное по качеству содержимое яиц перепела и кур никак не отличается внешне...