Кулинарим вместе

С наступлением весны у меня возникает желание разнообразить домашнее меню более яркой и красочной едой, так сказать, под цвет сезона. Конечно, в марте все овощи ещё тепличные, и вкус у них совсем далёк от совершенства, но для запеканки они прекрасно подойдут. P.S. Рецепт идеален для уютного ужина в кругу самых близких. Ингредиенты: Этапы приготовления: 1. Картофель нарезаем крупными кубиками. Кабачок, баклажан, перец и помидоры режем полукольцами. Сыр трём на тёрке...

Сначала небольшой исторический экскурс. Один богатый граф Александр Григорьевич Строганов часто проводил званые ужины, где подавалось множество блюд, в их числе вкуснейшая "говядина по-строгановски с горчицею". Но, к сожалению, этот деликатес был только на его светских раутах. Поэтому решили рецепт обнародовать, но с условием - назвать блюдо в честь графа. Так и появилось слово бефстроганов. Ингредиенты: Этапы приготовления: 1. Сначала моем говядину, очищаем от лишнего жира и нарезаем на небольшие полоски...

Этот рецепт я открыла для себя совсем недавно, но он быстро стал моим фаворитом среди рыбных супов. Почему? Мне очень нравится сливочный вкус, который появляется за счёт добавления молока. И готовить его просто, что тоже немаловажно. Ингредиенты: Этапы приготовления: 1. Очищаем лук, корень сельдерея, морковь, репу и картошку, лук режем на полукольца, репу, сельдерей, морковь и картошку - на небольшие кубики. 2. Ставим на огонь 1 литр воды, солим и доводим до кипения...

Что такое суп-пюре? Это польза овощей, кремовая текстура и нежное сливочное послевкусие. А если он ещё и тыквенный, то в качестве бонуса идёт яркий оранжевый цвет. Ингредиенты: Этапы приготовления: 1. Очищенную тыкву смазываем оливковым маслом и запекаем в духовке при температуре 200 градусов до мягкости (НО она не должна разваливаться!). 2. Вливаем в кастрюлю молоко и 350 мл воды, доводим до кипения. Добавляем шалфей, очищенный картофель, солим, перчим, снова доводим до кипения. Уменьшаем огонь до среднего и варим содержимое кастрюли 40 минут...

Я обожаю завтраки, потому что в это время можно съесть любую пищу без вреда для фигуры. И одно из моих любимых блюд - панкейки. Их можно делать с чем угодно - и с ягодами, и с бананом, но в этом рецепте они будут яблочными. А главное преимущество - они без сахара! Ингредиенты: Этапы приготовления: 1. Замешиваем тесто. Кефир, яйцо и муку взбиваем венчиком до однородной текстуры. Трём яблоки на терке, добавляем в смесь. Соду гасим лимонным соком, добавляем туда же и еще раз тщательно перемешиваем...