Здоровье NEWS

Милые домашние ёжики стали причиной экстренной госпитализации своих хозяев в нескольких штатах США с диагнозом сальмонеллёз. К счастью, обошлось без смертельных случаев, состояние инфицированных находится под контролем медиков. Проявления инфекции – диарея, высокая температура, боли и спазмы желудка. Возбудитель заболевания – сальмонелла. Домашний ёжик может быть переносчиком инфекции даже если вы содержите в чистоте его место обитания. Дело в том, что сальмонеллы могут присутствовать в фекалиях животного, и переноситься им на игрушки, подстилки и в другие места...

Власти Великобритании планируют принятие закона о полноценной маркировке продуктов, чтобы избежать смертельных случаев людей, страдающих пищевой аллергией. Предполагается обязать производителей указывать на упаковке любых продуктов полный перечень компонентов, входящих в их состав. Кроме этого, обязательно указывать наличие аллергенов и подробную информацию о них. Делается это для того, чтобы люди с пищевой аллергией не рисковали своей жизнью, покупая «кота в мешке», а имели возможность знать точно, есть ли в составе пище опасные для них пищевые компоненты...

Исследователи из университета Флориды обнаружили интересный способ отказаться от нестерпимого желания съесть вредную пищу. Для этого необходимо использовать возможности нашего обоняния. Внезапное желание проглотить гамбургер с жирной котлетой появляется, когда наш мозг реагирует на запах. Вспомните, как запах еды возбуждает аппетит, даже если вы совсем недавно поужинали. Фокус состоит в том, чтобы задержать свои ощущения в течение двух минут. Вдыхайте запах гамбургера пару минут, и вы обнаружите, что у вас пропало желание его съесть...

Согласно новому исследованию, опубликованному в журнале Science Advances, люди, страдающие инфекционными заболеваниями дёсен, имеют высокий риск болезни Альцгеймера. Такую параллель удалось провести во время вскрытия мозга людей, страдающих при жизни болезнью Альцгеймера. В процессе вскрытия были обнаружены бактерии Porphyromonas gingivalis, которые вызывают воспалительные процессы дёсен, известные как парадонтит. Учёные были поражены этой неожиданной находкой. Но пока опасаются окончательно утверждать, что парадонтит может привести к болезни Альцгеймера...

Учёные-исследователи Кембриджского университета обнаружили участки генов, связанные с худобой. Они утверждают, что очень часто случаи раннего ожирения обусловлены генетически. Оказывается, у некоторых людей стройность связана больше с наследованием «удачного» набора генов, чем с правильным образом жизни и питанием. Учёные проводили генетическое исследование трёх групп людей: худые здоровые люди, люди с нормальным весом и группа людей, страдающих тяжёлым ожирением. Кроме лабораторных генетических...

В наше время многие стараются вести здоровый образ жизни, особенное внимание уделяя питанию. Выбор продуктов здорового питания тоже не подводит – сейчас в каждом магазине есть отдел с такими продуктами. Хлеб – это тот продукт, который мы едим ежедневно. И очень важно, какого качества этот продукт мы употребляем. Многие предпочитают обычному дрожжевому хлеб на закваске, который на прилавках маркирован как «бездрожжевой». Бытует мнение, что на таком хлебе сохранить стройность гораздо проще, чем на обычном, и он более полезен...

Разноцветные подложки, в которые бережно уложено мясо, курица или субпродукты – дело обычное. Вещь хорошая, что касается сохранения свежести и чистоты продукта, но есть и другая сторона этой замечательной упаковки. Сделаны такие подложки из вспененного полистирола и изготовлены специальным образом. Они усеяны дырочками не просто так, эти отверстия позволяют жидкости и мясным сокам стекать вниз, на дно, где они и скапливаются. Благодаря этому, само мясо изолировано от соков. Это сохраняет свежесть продукта, не позволяет множиться и развиваться бактериям...

Сегодня объект нашего обзора – чай чёрный в пакетиках марки «Каждый день». Попробуем разобраться, достоин ли этот продукт внимания или покупать его не стоит. Выглядит пачка так: Внутри 20 пакетиков чёрного чая, весом по 2 г каждый. Не нужно особо приглядываться, чтобы понять, что упакован продукт крайне неаккуратно. Коробка неровная, потрёпанная, изготовлена явно из дешёвого картона. Плёнка тоже наклеена кое-как: где-то вздута, где-то собрана в гармошку. В принципе, подобные огрехи можно было бы простить производителю, если бы чай оказался вкусным и качественным...

Сгущёнка – одно из самых любимых народом лакомств. Мы запиваем её чаем, добавляем в торты, выпечку. Многие кормящие мамы пьют чай со сгущёнкой, чтобы лучше прибывало молоко для питания малыша. Но так ли безопасна сгущёнка, которую мы в изобилии видим на прилавках наших магазинов? И как отличить недоброкачественную, а часто даже поддельную сгущёнку. Ведь, как любой популярный продукт, её часто фальсифицируют. Я, как и большинство моих соотечественников, всегда ориентировалась на название и состав, указанный на упаковке...

Вот так выглядит упаковка яблочного сока объёмом 0,2 л, купленная мной на пробу по цене 13 рублей. Дёшево это или дорого – попробуем разобраться. Упаковка простая и невзрачная, как у всех продуктов эконом-марки «Каждый день». Состав сока тоже самый что ни на есть простой: Изготовлен из концентрированного яблочного сока, то есть, по сути восстановлен путём разведения питьевой водой. Ничего злостного и вредного не наблюдаем, тем более сок рекомендуется к употреблению малышам с 4-месячного возраста...

Поход на рынок или в мясную лавку с целью прикупить свежего мяса для некоторых из нас становится целым квестом. Продавцы настолько умело маскируют залежалое мясо, что обычному человеку отличить его от свежего практически невозможно. Техники такого обмана бывают самые разные – вымачивание в специальных растворах, накачивание рассолом и другие способы, призванные обмануть неискушённого покупателя и впарить ему мясо не первой свежести. Признак первый: цвет косточки Если вы выбираете кусок мяса с косточкой,...

Суп вермишелевый куриный быстрого приготовления, взяла его на пробу в Ашане и заплатила за такую пачку, весом 60 г, целых 7 рублей. Состав: Вермишель Соль Бульон-приправа со вкусом курицы Вкусовые усилители: глутамат, иозинат и гуанилат натрия Кукурузный крахмал Овощи: лук, морковь, петрушка, сельдерей, чеснок Масла: пальмовое, подсолнечное Ароматизаторы перца, карри и курицы Экстракт растительных белков Куркума Краситель Вот сколько ингредиентов уместилось в 60-граммовой пачке. Курицы, как вы понимаете, в составе нет, есть лишь ароматизатор, который придаёт супу куриный вкус...