Мир наизнанку

"Tips" это любимая фраза американцев. Америку без чаевых, представить не возможно. Чаевые, принято оставлять всем, кто обслуживает вас, например: горничным, парикмахерам, швейцарам, таксистам, экскурсоводам и так далее. Почему в Америке официанты очень дружелюбны и улыбчивы? Для официантов, каждый гость очень важен. Они стараются понравиться посетителям ресторана и подшучивать над гостями. Зарплата у официантов 2$ за час. Но за один вечер, они могут получить очень немалую сумму. В ресторанах, цена чаевых, пропорциональна сумме заказа, это примерно 20-25%...

Проработав горничной в Америке, я расскажу вам, о некоторых нюансах, которые мы скрывали от гостей. Постельное белье. Перед тем, как подселиться в номер, обязательно проверяйте вашу постель с двух сторон, обычно, если есть где-то грязные пятна, мы переворачивали простынь. Чисто ли под кроватью? Взгляните под кроватью, что там творится. Как правило гости редко осматривают и по этому, мы не тратили время на чистку этого места. Есть пыль? Если в номерах есть шкафы или тумбы, пройдитесь ушной палочкой,...

Многим было интересно, что твориться в кухнях, изнутри ресторана. Работала в четырех разных ресторанах и скажу честно, есть не малый опыт в американской кухни. Работала в таких должностях, как: помощник повара, салат-мэйкер, посудомойщик Кухня изнутри, скажем не очень приятная картина, так как это кухня, было не всегда все чисто. Встречаются проблемы и со старыми разводами, которые уже не отмыть. На кухне, пол весь в каких-то крошках или же, в липкой поверхности. Во многих ресторанах, кухни, ну очень маленькие...

Ассоциация со словом "Ресторан" в голову приходят мысли, об уютном, чистом и шикарном заведении, но нет, это не в Америке. Конечно, не всегда встречаются такие заведения, но американцы, очень простой народ. Они не придирчивы на внешний вид или интерьер, им главное качество и вкусная еда. Во многих ресторанах, обычные деревянные стулья, совершенно обычные кухонные наборы, ничего сверхъестественного. Хочу отметить, что расстояния между столов, очень близки, для них это норма. Американцы, как правило, не готовят дома, они любят обедать в ресторанах...

В 2017 году по программе Work and Travel, я побыла в США. К моему приезду, моя работа уже была готова (по контракту). Работала я в штате Massachusetts, город Mashpee. Работала в ресторане. В мои обязанности входило: помогать поварам (чистить овощи, соломками резать фрукты и т.д), красиво оформлять фуршетный стол и мыть посуду. В начале рабочих дней я мыла только посуду, потихоньку ознакомилась с кухней. Через 3 недели была помощником поваров, они поручали разные задания, такие как: почистить...