Edadada.ru

Котлеты из говядины, приготовленные на гриле (или на мангале) — это отличная альтернатива классическим стейкам или традиционным шашлыкам из свинины. В отличие от стейков, котлеты гораздо демократичнее и менее требовательны к тонкостям готовки, а их приготовление на мангале вместо шашлыка вносит приятное разнообразие в рацион загородных выездов, особенно к концу шашлычного сезона, когда обычный шашлык уже порядком поднадоедает. Первое, что нам понадобится — это, собственно, сами говяжьи котлеты. Их можно сделать из фарша, или же приобрести в виде полуфабриката...

Вариантов приготовления плова существует великое множество, но мы предложим вам самый простой и быстрый рецепт, который покажет, как приготовить плов в казане. Нам понадобятся следующие ингредиенты: Половина успеха плова — выбор правильного риса для его приготовления. Рис должен быть рассыпчатым и не должен слипаться. Самый простой и быстрый вариант, не предполагающий промывания риса и его предварительного выдерживания в воде — взять пропаренный рис, к примеру широко распространенный «Янтарь». Наливаем в казан растительное масло, ставим на огонь...

Приобрели чугунный казан? Поздравляем! Добро пожаловать в дивный мир плова, лагмана, шурпы, харчо и прочих блюд восточной кухни, которые можно готовить с помощью этой прекрасной посуды. Хороший чугунный казан — это практически вечная вещь. С каждым годом и с каждым приготовленным блюдом казан будет набирать запахи и придавать пище неповторимый аромат и вкус. Но, перед тем, как использовать казан первый раз, необходимо правильно подготовить его к использованию. Как правильно обжечь новый казан? Подготовка...

Как известно, основа здорового питания - разнообразие и сбалансированность нашего повседневного меню. Чаще всего самые простые и привычные для нас продукты таят в себе огромное количество витаминов, микро- и макроэлементов. Один из таких продуктов - это куриная печень. Всего в ста граммах печени здоровой курочки содержится почти полная суточная норма железа, присутствует селен, фосфор, цинк, медь, магний, калий, кобальт и кальций, а так же витамины группы В, А, С и тд. Куриная печень богата белками...

О пользе творога можно говорить бесконечно… Творог — источник белка, кальция, магния, фосфора, витаминов группы В и тд. Мы предлагаем побаловать себя и своих домашних ленивыми варениками на полдник. Это очень быстрый рецепт! Пока вода кипит в кастрюле, тесто уже готово! А рисовая мука, которую используем вместо более «клейкой» пшеничной, придает ленивым варениками особую воздушность. Пошаговый рецепт ленивых вареников 2. Добавить творог. Размешать или растолкать толкушкой до однородности. 3...

Предлагаем приготовить простую, но очень вкусную слоистую запеканку из картофельного пюре и фарша. Пошаговый рецепт картофельной запеканки с фаршем Картофель 5-6 шт. Фарш домашний 400 гр. Лук 1/2 луковицы Томатная паста 100 гр. Яйцо 1 шт. Масло сливочное 10 гр. Молоко 50 мл. Сыр твердый Соль, перец, куркума Зелень по вкусу 1. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. 2. Толкушкой растолочь пюре. 3. Добавить яйцо, влить теплое молоко и сливочное масло, перемешать. По консистенции пюре...

Блины, пожалуй, любят все! Дети готовы есть блины во все приемы пищи. Это отличный вариант для завтрака или перекуса. Но, как многое вкусное и любимое, коэффициент полезности блины имеют довольно низкий. Разберём почему. Традиционные русские блины готовятся из яиц, молока, пшеничной муки, сахара и соли в различных пропорциях, в зависимости от предпочтений повара. Жарятся блины на масле. Что же делать любителям блинов, желающим оставаться здоровыми и стройными? Есть несколько вариантов «обезвреживания» этого любимого с детства лакомства...

Предлагаем приготовить очень быстрое блюдо итальянской кухни - паста алла карбонара. Весь процесс приготовления займет не более 30 минут и с ним справится даже самый не опытный кулинар. Предлагаемый состав ингредиентов конечно же адаптирован, учитывает заграничные гастрономические ограничения и не включает всякую "запрещенку". По этому традиционные гуанчиале или панчетта заменены на ветчину и бекон. Спагетти 300 гр. Ветчина 100 гр. Бекон 50 гр. Яйцо желток 3 шт. Сливки 200 мл. Чеснок 2 зубчика Сыр твердый 100 гр...

Вариаций приготовления паэльи великое множество. Сами испанцы готовят ее больше, чем тремя сотнями способов. Несмотря на такое разнообразие вариантов приготовления и составов, базу паэльи всегда составляют длинно или среднезерный рис, оливковое масло и шафран. Процесс приготовления паэльи не сложный, но трудозатратный, по этому паэлью традиционно готовят в больших сковородах «paella» по воскресеньям или на большие праздники. Мы предлагаем приготовить паэлью из длиннозерного риса, курицы и кальмара...

Судак - хищная рыба, наиболее крупный представитель семейства Окуневые. Говорят, можно встретить судаков ростом в 1,5 метра и весом более 15 кг. Да, рыбаки много разного говорят;) На рыбные прилавки средней полосы России заплывают более компактные особи, в среднем 0,5 - 0,7 метра и весом около 1 - 1,5 кг. При выборе рыбы важно обратить внимание на запах - у свежей рыбы он практически отсутствует, и целостность шкуры - она должна быть чистая, без трещин, вздутий или ссадин. Чем меньше тушка по размеру, тем рыба моложе, и мясо ее будет нежнее...

Лазанья - традиционное блюдо итальянской кухни. В базовый состав лазаньи входят листы пасты, рагу из фарша и овощей, соус бешамель и сыры - твердый пармезан для корочки и молодой типа мацареллы для слоёв. На сегодняшний день рецептов лазаньи великое множество, от вегетарианских, до сладких, на любой вкус и цвет! Ее готовят и с грибами, и морепродуктами, и шпинатом, и даже бананом. Мы предлагаем приготовить наиболее традиционный вариант лазаньи с мясным фаршем, соусом бешамель и сырыми листами пасты (мы их не варим перед укладкой в форму)...

Вопрос «Почему сырник «сырник», а не «творожник», пожалуй, изучен вдоль и поперёк ещё задолго до нас. Тем не менее мы тоже считаем своей обязанностью вставить «три копейки» в обсуждение этой жизненно важной темы. Начнём с прелюдии. Всем известно, что основной продукт для изготовления сырника - это творог обыкновенный. Так же неоспорим тот факт, что творог изготавливается из молока. Но вот кому отдать пальму первенства за изобретение магического процесса превращения обычного молока в творог, не очень понятно...