Лучший чизкейк «Нью-Йорк». Приготовление со всеми нюансами.
Перед вами самый удачный рецепт чизкейка, а пробовала я их немало! Воздушный, нежный, тающий во рту и на удивление очень легкий, учитывая жирность ингредиентов. Рецепт на 100% проверенный и получится у всех. Ингредиенты для теста сабле: Яичный желток - 1 шт. Сахар - 60 гр. Сливочное масло (комнатной температуры) - 70 гр. + 45 гр. Пшеничная мука - 120 гр. Миндальная мука - 40 гр. Ингредиенты для сырного слоя: Творожный сыр - 500 гр. Сахар - 100 гр. Яйца - 2 шт. Сливки (33%) - 100 гр. Ванильный сахар - 1 пакетик (8-10 гр) или ванильный экстракт Приготовление: 1...