Солёную скумбрию давно не покупаю, а солю сама. И дешевле и вкуснее.
Здравствуйте, дорогие мои подписчики и читатели. Хочу поделиться с Вами рецептом солёной скумбрии. Давно уже не покупаю солёную скумбрию в магазине. Сами знаете, цена там просто космическая. Пришлось научиться солить самой. Покупаю свежемороженую, цена приблизительно 250 рублей за килограмм. А это в разы дешевле. Одни сутки - и вкуснейшая рыбка готова. Я солю в рассоле, в банке. Это очень удобно. В холодильнике занимает мало места. Итак, нам потребуется 3 шт. скумбрии и 1,5 литровая банка. Сначала готовим рассол...