Наталья Краснова

Маття, или, как его называют, матча — порошок из специально выращенных листьев зеленого чая, который заваривают в ярко-зеленый напиток. Найти матча в меню ресторанов можно все чаще, Instagram пестрит фотографиями нежно-зеленого латте, а приверженцы ЗОЖ поют оды многочисленным лечебным свойствам этого чая. Разбираемся, что это за чай и чем действительно полезен матча. Японский ли это чай? Матча ассоциируется в первую очередь с Японией, но на самом деле этот чай родом из Китая. Проследить...

Аромат свежей выпечки и чашка горячего напитка создают особый уют, который так необходим для посиделок дождливыми вечерами. Предлагаем вам несколько согревающих душу рецептов. Для некоторых из них понадобятся сезонные овощи и ягоды, так что будет куда потратить урожай. Острый лимонно-имбирный чай Ингредиенты: 2 лимона, 100 г имбиря, 2 ст. л. лемонграсса. Как готовить: Чай латте со специями Ингредиенты: 1 ч. л. чёрного чая, 2 стакана молока, по ½ чайной ложки молотой корицы, молотого мускатного ореха и мёда, щепотка ванилина...

Сегодня в магазинах, особенно тех, которые специализируются на блюдах из мяса, можно встретить большой выбор стейков с разными названиями. Неискушенным посетителям порой сложно определиться, какой стейк выбрать, поэтому представляем вам небольшой гид по стейкам. Стейк Рибай Если вы не знаете, как правильно выбрать стейк в магазине, смело останавливайте свой выбор на Рибае. Это блюдо еще называют «шотландским филе» или «выбором мясника». Отличается стейк тем, что для его приготовления используется реберная часть туши с вкраплениями жировой прослойки, что делает мясо особенно сочным...

Как выбрать красную икру по вкусу Форель. Одна из наиболее мелких разновидностей – до 3 мм, которая отличается также ярким и насыщенным оттенком. Цвет может варьироваться от темного желтого до алого. Вкус этого продукта будет слегка горьковатым. Нерка. Довольно редкий вид, так как рыба водится у берегов американского континента. Размеры рыбьих яиц достигают максимум 4,5 мм. Отличить такую икру также можно по насыщенному запаху, темно-красному оттенку крупинок и горчинке. Кижуч. Еще одна разновидность мелкой икры – около 4 мм...