Как повысить жирность молока у коровы
1) На жирность молока у коровы влияет температура воздуха, при её повышении жирность молока коровы падает, то есть летом молоко менее жирное, чем зимой. 2) Жирность молока коровы также зависит от породы. Например, у джерсейской породы молоко с содержанием жира 5-5,5%, а черно-пестрой – лишь 3,6-3,8%. Однако и среди черно-пестрых коров встречаются животные, дающие в течение всей лактации молоко жирностью 4-4,5%. Также отмечается связь: чем выше удой у коровы, тем жиже молоко. У некоторых животных показатель жирности молока с возрастом несколько уменьшается. 3) Лактация тоже оказывает существенное влияние на содержание жира в молоке...