Съедобное не съедобно

В последнее время в связи с популярностью веганства и вегетарианства большую популярность обрели продукты из сои, при чем на вкус и цвет производители могут предложить все что угодно от "молока" до "мяса". Давайте разберемся что за продукт завоевал признание и любовь миллионов приверженцев здорового питания в мире и по праву ли синонимами слова соя являются "полезный" и "органический" или же это все очередное заблуждение и блестящий PR. Итак: 1. Соя содержит высокий уровень фитатов, которые в свою очередь препятствуют усвоению минералов таких как железо, кальций, цинк и другие...

Большинство людей (из небольшой массы тех, кто читает состав продуктов) не обращают внимания на такой компонент пищи как Лимонная киста в полной уверенности, что это натуральный консервант. Однако та лимонная кислота, которую применяют в пищевой промышленности сделана далеко не из лимонов и даже не из лайма, а из черной плесени Aspergillus niger, которая часто встречается на стенах в сырых помещениях. Не верите? Эту информацию можно найти в открытых источниках, однако она мало кому интересна, так как кому в голову придет проверять из чего делают лимонную кислоту - дураку ясно, что из лимонов...