rusdinner.ru

Приготовление: Кабачки и лук пропустить через мясорубку. Добавить растительное масло, томатную пасту и майонез. Все хорошо перемешать, поставить на средний огонь на 1 час, периодически перемешивая, чтобы не пригорало. Через час добавить соль, сахар, перец черный молотый и лавровый лист, хорошо перемешать и варить еще 1 час. Горячую икру разлить по стерильным баночкам, закатать крышками, перевернуть и под шубу до полного остывания. Выходит чуть больше трех литров...

От автора: Кабачковая икра получается очень вкусная, а главное без уксуса. Дети такую икру оценят и будут уплетать за обе щеки. Хранить в прохладном месте, но на полочке в кухне тоже хорошо сохранится, потому что консервантом здесь выступает майонез и томатная паста. Ингредиенты: Кабачки - 3000 гр. (очищенные от семян и кожуры) Майонез - 250 гр...

Приготовление: Свинину нарезать на крупные куски. Лук нарезать полукольцами. Из лимонов выжать сок. Мясо и лук сложить в трехлитровую банку, добавить соль. Добавить приправу. Мы шашлык маринуем в банке с закручивающейся крышкой для удобства, чтобы проще было вести мясо до дачи. И еще, потому что из-за минералки в закрытой банке создается давление и мясо лучше маринуется. Наливаем в банку лимонный сок и минералку по "плечики" банки. Закручиваем крышкой. Сейчас все содержимое банки нужно хорошо перемешать или перетрясти. Оставляем мясо мариноваться от двух до восьми часов...

Ингредиенты: Свинина - 2000 гр. Лук репчатый - 3 шт. Минеральная вода - 700 мл. Приправа для шашлыка - 10 гр. Лимон - 2 шт. Соль - 10 гр. Источник: https://rusdinner.ru/page/shashlyk-marinovannyj-v-m

Приготовление: Форму для леденцов смазать растительным маслом. Соединить форму, закрыть клипсами. Сахар, воду и столовый уксус смешать в кастрюльке, и поставить на средний огонь нагреваться. Сахар периодически перемешивать, чтобы сироп прогревался равномерно. Варить на огне до желаемого янтарного цвета, примерно 6-8 минут, но чем насыщеннее цвет, тем вкус более жженный и горелый. Как только карамель готова, на несколько секунд снять с огня карамель и перемешивать, чтобы карамель перестала пузыриться, иначе будет трудно ее налить в формы. Карамель тонкой струйкой влить в форму. В каждое отверстие воткнуть зубочистку или деревянную шпажку...

От автора: Если нет специальной формы для леденцов, то можно использовать силиконовые формочки для льда. Ингредиенты: Сахар - 125 гр. (5 ст. л. с горкой) Вода - 36 мл. (2 ст. л.) Уксус столовый 9 процентный - 18 мл...

Приготовление: Сыр натереть на крупной терке. Ветчину тоже натереть на крупной терке. Сыр и ветчину перемешать. Тесто разморозить при комнатной температуре. Стол немного припудрить мукой. Выложить тесто. Тесто раскатать желательно в одном направлении, чтобы не нарушить слои. Раскатать не очень тонко, чтобы при лепке не порвать тесто. Тесто нарезать на квадраты. В угол каждого квадрата положить начинку. Квадрат свернуть пополам и края прижать вилкой. Сворачивать пирожки можно по-разному: квадратом, треугольником и в виде беляшей. Все пирожки выложить на противень, выстеленный силиконовым ковриком...

От автора: Сама идея приготовления пирожком изумительна, они вкусные и удобные, а главное их не сложно готовить. А сколько разнообразных начинок можно выдумать, была бы фантазия! Данные пирожки делаются очень быстро, а результат вас сильно...

Приготовление: Свинину нарезать на крупные куски. Лук нарезать полукольцами. Из лимонов выжать сок. Мясо и лук сложить в трехлитровую банку, добавить соль. Добавить приправу. Мы шашлык маринуем в банке с закручивающейся крышкой для удобства, чтобы проще было вести мясо до дачи. И еще, потому что из-за минералки в закрытой банке создается давление и мясо лучше маринуется. Наливаем в банку лимонный сок и минералку по "плечики" банки. Закручиваем крышкой. Сейчас все содержимое банки нужно хорошо перемешать или перетрясти. Оставляем мясо мариноваться от двух до восьми часов...

Ингредиенты: Свинина - 2000 гр. Лук репчатый - 3 шт. Минеральная вода - 700 мл. Приправа для шашлыка - 10 гр. Лимон - 2 шт. Соль - 10 гр. Источник: https://rusdinner.ru/page/shashlyk-marinovannyj-v-m

Приготовление: Для начала печень нужно вымочить в молоке часа 2. При большом желании можно пропустить этот этап, но не рекомендую. Лук крупно нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Печень очистить от пленок и прожилок. Нарезать брусками. Разогреть сковороду, добавить масло и выложить лук. Обжарить до золотистого цвета. Добавить печень и обжарить минут 10. Добавить морковь, все перемешать и обжаривать еще 2 минутки. Добавить сметану, перемешать. Закрыть крышкой, убавить огонь и тушить печень минут 20 до полной готовности периодически помешивая...

Ингредиенты: Печень телячья - 700 гр. Молоко - 250 мл. Сметана - 300 мл. Морковь - 200 гр. Лук репчатый - 3 шт. Соль - 10 гр. (по вкусу) Перец черный молотый - 10 гр. (по вкусу) Масло растительное - 40 мл...