rusdinner.ru

Приготовление: Вымытые огурчики замочить в холодной воде на 6 часов. За это время воду можно сменить несколько раз. Огурчики замачиваются, чтобы они были упругими и хрустящими. Слить воду, срезать кончики. Вымыть листья смородины. Чеснок и корень хрена очистить. Хрен нарезать брусочками в 3-4 см. Если вы берете зонтики укропа, то их тоже нужно сполоснуть чистой водой. Я использовала семена укропа. Банки нужно простерилизовать. Банки лучше брать не больше 700 мл. На дно банки положить лист смородины, брусочек хрена, зубчик чеснока, разрезанный пополам, 2 горошины душистого перца и зонтик укропа или чайную ложку семян Плотно заполняем банки огурчиками...

Ингредиенты: Огурцы свежие - 1500 гр. (небольшие огурчики до 10 см.) Листья черной смородины - 4 шт. Чеснок - 4 зуб. Корень хрена - 10 гр. Зонтик укропа - 4 шт. (я использовала домашние семена укропа 10 гр.) Перец душистый горошек - 2 гр...

Приготовление: Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко покрошить. Очищенный картофель нарезать как вам больше нравится. В кастрюлю от мультиварки налить растительного масла, добавить морковь, лук, грибы и картофель, все перемешать. Добавить соль, перец и воду, перемешать. По желанию добавить любую зелень, у меня добавлена домашняя замороженная заготовка из укропа и зеленого лука. Закрыть крышку мультиварки и включить режим Тушение на 35 минут...

От автора: Грибы можно взять любые. В моем случае взяты белые грибы с обабками, которые были собраны мной осенью. Они были перебраны, проварены и заморожены для дальнейших приготовлений, поэтому я их только разморозила. А если вы берете, например шампиньоны, их нужно будет промыть и разрезать, отваривать и предварительно прожаривать не обязательно...

Приготовление: С сердца срезаем весь жир и различные прожилки. В сердце добавляем холодную воду и оставляем на 2 часа для вымачивания. Берем кастрюлю, наливаем чистую воду и добавляем сердце. Включаем плиту и доводим воду до кипения, кипятим 10 минут. Сливаем воду, промываем сердце и кастрюлю. Затем еще раз наливаем воду, добавляем сердце, включаем плиту и уже в этой воде мы будем отваривать сердце 2-3 часа на маленьком огне, предварительно довести воду до кипения. Добавляем соль, после закипания нужно убавить огонь на маленький и накрыть крышкой и отварить до готовности. Шампиньоны нарезать на средние кусочки...