Вкусные заметки

Многие из нас давно оценили и применяют дома способ запекания целой рыбины в соли. Это известный прием ресторанной кухни. Но вряд ли кто-то из нас рискнет (или сможет) повторить опыт шведских кулинаров, продемонстрированный в ресторане Rot: запекание в расплавленном стекле. Для этого ресторан пригласил профессиональных стеклодувов. Очень немаленькую тушку рыбы Тюрбо, средний размер которой от 50 до 70 см, они сначала плотно завернули в «кокон» из намоченных газет, после чего ее стали поливать струями расплавленного стекла, температура которого больше тысячи градусов...

Такой хлеб появился в нескольких супермаркетах финской столицы. Те, кто первыми попробовали Fazer Cricket Bread, нашли его вкус обычным для хлеба. Зачем же добавлять в хлеб сушеных перемолотых сверчков? Представители компании Fazer, которая первой в мире начала выпускать такой хлеб, объясняют, что это – этап пищевой революции, что в будущем насекомым предстоит стать одним из важных компонентов пищи. Известно, что насекомые – источник экологически чистого белка, минералов и витаминов. И долгое...

Обалденная жаренная курочка с чесночным соусом и вкуснейшее пенне в сырно-сливочном соусе Начнем с курочки. Ингредиенты: Курица - 1,8 кг. Маринад: Вода - 500 мл., Сахар - 1 ст.л., Соль - 3 ст.л., Белый бальзамический винный уксус (в крайнем случае, думаю, можно яблочный 5%) - 50 мл., Лавровый лист - 4-5 шт., Черный перец горошком - 10 шт., Сильно газированная минеральная вода - 500 мл., Масло растительное - 2 ст.л. (в форму для запекания) Чесночный соус: Чеснок - 1 головка, Масло оливковое (растительное) - 50 мл...

Вкусный и простой салатик. Ингредиенты: ● Свежий огурец, ● полукопченая колбаса, ● кукуруза, ● 4 яйца, ● зелень (лучок, укроп), ● майонез. Приготовление: Колбасу и огурец порезать соломкой, из яиц...

Учеными доказано, что звезды могут влиять не только на характер человека, но и на его гастрономические привязанности к еде. Именно поэтому, приглашая гостей, следует учитывать их вкусы, которые, как правило, максимально точно соответствуют знакам зодиака. Овен предпочтет любой другой еде сочное мясо с большим количеством специй и овощами, а вот на десерт к месту придется экзотическое лакомство с фруктами и шоколадом. Люди, рожденные под знаком Овна энергичны и непоседливы, а значит и пища должна быть калорийной и разнообразной...