Первые опыты создания кваса
Всё началось с покупки замечательного кваса из Мурома. Кто захочет — тот найдёт название сам. А дальше закрутилось... Банка первая: Взяли сухой чувашский хлеб, по-моему, ржано-пшеничный, добавили к нему изюм, курагу и чернослив. Ну и сахар конечно. Настаивался сутки, дальше испугались, что скиснет. Квас или же «напиток не до конца забродивший» получился светло желтого цвета, уходящего в зеленый. Имел сладковатый вкус. На квас это не похоже, но пить вполне себе. Настойка дневная на сухофруктах! Банка...