Что мы знаем о Бадьяне?
Что мы знаем о Бадьяне? Никакая приправа в мире не выглядит так празднично как Бадьян. Без бадьяна не обходится не одно приготовления пирогов и пирожных. Тем не менее, большинство из нас знают декоративную приправу в лучшем случае от зрения и очень часто путают ее с анисом. При этом они имеют мало общего, кроме имени: хотя вкус звездного аниса легко напоминает более известный анис. Происхождение и история Около 3000 лет назад китайцы оценили бадьян как пряность-и лекарственное растение. Даже в Японии,...