Sergio Verdura

В далёком 2010 году я устал от московской мерзкой погоды и улетел на месяц к морю на солнечную Сицилию, хотя сначала собирался в Испанию. Благодаря путешествию я нашёл новых друзей и обрёл жизнь, о которой и мечтать не мог. Место, куда я попал, настолько очаровало меня, что покидать его очень не хотелось. Вот так наша семья стала владельцем оливковой фермы Как я нашёл землю Джузеппе поспрашивал про участки, и через месяц или два я вернулся на Сицилию смотреть разные варианты: и те, которые он предложил, и другие...

Я никогда не думал, что стану владельцем оливковой фермы. Это случилось как бы само собой. Мало того, я даже не собирался на Сицилию, но обо всём по порядку… Москва никогда не привлекала меня как место для жизни. Здесь мало солнца, а когда его мало – мне плохо. И в конце февраля в далёком 2010-ом я не выдержал и, внезапно даже для самого себя, отправился к морю и солнцу. Сначала я захотел поехать в Испанию, поскольку испанский шенген у меня уже имелся. Но вдруг почему-то передумал. Я запланировал месяц побыть на Сицилии, проехать по всему острову с остановками в разных городках по 3-5 дней...

Все мы хотим как можно дольше оставаться здоровыми и красивыми, не изменяя при этом кардинально свою жизнь. Вкусная и вредная еда стала неотъемлемой частью нашей жизни: посиделки с друзьями за тортиком с чаем, походы в кафе и праздничные застолья каждый раз заставляют не думать о вреде жирной пищи, а просто наслаждаться моментом. И это совсем не плохо, если такие события происходят раз в пару недель или месяц. Но другое дело, если это повторяется гораздо чаще. Часто люди считают, что здоровое питание скучное и невкусное...

Производители предлагают огромный ассортимент растительных масел. Но далеко не все они пригодны для жарки. Существует немало точек зрения и споров, на каком масле нельзя жарить продукты. Исследования европейских учёных доказали, что льняное абсолютно не пригодно для этого. Его жирные кислоты при сильном подогреве изменяются до вредных трансжиров. Специалисты по правильному питанию советуют для жарки использовать масло, которое кипит при наибольшем показателе градусов. Рассмотрим несколько масел с этой точки зрения...

Каждый год мы сталкиваемся с одной и той же проблемой – какой подарок выбрать на Новый год близким, и не очень, людям. Кажется, что всё уже передарено, а какую-то ерунду типа солонок и прихваток с символом года дарить не хочется. А, может быть, вы хотите подарить то, что человеку необходимо, и даже знаете, что это за вещь, но не рискуете выбрать её без участия того, для кого этот подарок предназначен. В этом случае его стоит выбирать вместе. Но если вы желаете, чтобы подарок был сюрпризом, но обязательно понравился, то придётся потратить какое-то время на раздумья и поиски...

Оливковое масло производится из плодов дерева оливы. Оно настолько богато полезными веществами, что даже в Италии, где оно создаётся, стоит очень недёшево и считается отличным подарком. Особенно ценятся не просто бутылки с прилавков супермаркетов, а качественные фермерские продукты. Чем же так отличается магазинное оливковое масло от созданного на ферме. Давайте разбираться. При массовом производстве используются вредные удобрения и химикаты для того, что плоды созревали быстрее. Ведь нужно как можно больше продукции...