Фуди / Foodie

В бесконечной гонке за прибылью многие производители любят «слегка» приукрасить свою продукцию на этикетке. В итоге мы получаем уникальные продукты, которые по их словам обладают полезными качествами. Давайте посмотрим где и как нас всё-таки дурят. «С АРОМАТОМ КОПЧЕНИЯ», как же вкусно, думаете вы воображая аппетитный дымок. Не заблуждайтесь, на самом деле это «дело рук» химической промышленности: «жидкий дым» – химическая добавка, не имеющая ничего общего с натуральным дымком. «МЯСО МЕХАНИЧЕСКОЙ...

Вместо того, чтобы сидеть на изнурительных диетах и ограничивать себя во всем перед новогодними праздниками, гораздо проще придерживаться некоторых правил питания, благодаря которым лишений вес не будет расти. Холодная погода требует дополнительных калорий для обогрева организма, а наша активная летняя деятельность постепенно сходит на нет. Как есть, чтобы не поправиться в холодное время года? Обязательно завтракайте Завтрак запускает обменные процессы в организме. Также хорошая привычка – пить натощак стакан воды с лимоном натощак, этот способ значительно ускоряет метаболизм...

Здоровье человека напрямую зависит от продуктов, которые он употребляет в пищу. На состояние всех внутренних органов и привлекательный внешний вид влияет то, что мы едим. Кроме этого, диетологи утверждают: настроение зависит от продуктов, которыми мы питаемся. Овсяная каша Практичные англичане не зря предпочитают завтракать овсянкой. Традиция возникла не случайно. Жители Англии много лет назад выяснили, каша заряжает энергией и бодростью на длительный период. Этому качеству овсянка обязана медленным углеводам...

Когда на полках супермаркетов массово появляются мандарины, а в воздухе витает их запах, это явный признак того, что зима близко. Рассмотрим же подробнее этого любимчика всех новогодних столов. Вашему вниманию 10 фактов о свойствах мандарина. 1. Укрепляет зрение Мандарины известны своим положительным воздействием на зрение. Содержащиеся в них витамин, А, зеаксантин и лютеин влияют на структуру зрительного нерва, улучшают кровоснабжение в области глазниц, повышают остроту зрения. Всего 1–2 мандаринки в день помогут вашим глазам меньше уставать и лучше видеть...

Практически каждая хозяйка знает минимум 5–6 рецептов блюд из картофеля. Этот универсальный овощ можно варить, запекать и жарить. Пожалуй, любимым вариантом приготовления является жарка на сковороде, даже несмотря на то, что это не очень полезно… Зато так картофель получается невероятно хрустящим и ароматным! К сожалению, жареный картофель не всегда получается удачным. То прилипает к сковороде, то превращается в кашицу...

В каждой стране исторически сложились особенности восприятия той или иной пищи. Некоторые заморские «деликатесы», как например сушеные муравьи, или гусеницы в собственном соку, неподвластны желудку русского населения. Относительно «своей» считается японская, кавказская и европейская кухня – в России есть ярые поклонники суши, лазаньи и харчо. Для многих иностранцев исконно русские блюда считаются непонятными и неприятными. Что никогда не станет пробовать иностранный турист среди деликатесов отечественной кухни? Холодец...

Если спросить о самом крепком алкоголе русского человека, то он наверняка в первую очередь назовет водку. Но в мире есть спиртное и покрепче. Вот лишь несколько национальных напитков, содержание алкоголя в которых превышает 40, 50 и даже 70 градусов. Франция: абсент (от 70% об.) Напиток, получаемый из экстракта цветков и листьев полыни. Содержание спирта в нем — от 70% и выше. Ввиду столь серьезной крепости абсент долгое время считался не просто выпивкой, а наркотическим, галлюциногенным средством, поэтому до середины XX века был запрещен во многих странах...

Помните мультик "Моряк Попай" о странном персонаже с татухами в виде якорей, который коверкает и проглатывает половину слов, и в минуту отчаяния всегда достаёт баночку шпината, проглатывает её содержимое и становится очень сильным? “I’m strong to the finish, ’cause I eat spinach…” Все знают, что в шпинате содержится огромное количество железа. Это и помогало морячку раздуваться и валить всех направо и налево. Реально в США он был настолько популярен, что дети стали поглощать шпинат банками и тем самым спасли шпинатную индустрию в тяжёлые для страны годы...

Большинство людей совершает ошибки в рационе каждое утро. Мамы прививают ошибки детям, а всех вместе приучают к неправильному завтраку реклама и маркетологи. Большинство людей совершает ошибки в рационе каждое утро. Мамы прививают ошибки детям, а всех вместе приучают к неправильному завтраку реклама и маркетологи. Завтрак — очень ответственный прием пищи. От него зависит, как пройдет ваш день, насколько вы будете работоспособны, бодры и энергичны. Да и состояние вашего здоровья в целом во многом зависит от завтрака...

Раньше холодильники работали по капельному принципу: жидкость циркулировала по задней стенке и забирала таким образом тепло из камеры. Пар от тёплой кастрюли охлаждался и оседал инеем на стенке. Если его было слишком много, он мог повредить двигатель, который просто перегревался. Сегодня холодильники гораздо круче. Новые технологии не позволяют появляться наледи. И компрессор у них мощнее, поэтому ему не нужно работать несколько часов, чтобы вернуть в равновесие камеру после того, как вы поставили туда тёплые пельмени...

Когда разделываешь цыплёнка, то случайно можно не заметить два небольших углубления около бедра в области таза. По типу наших «ямочек» на спине. Там есть тёмное мясо, которое по-английски называется «oyster». Это небольшая часть цыплёнка, которая при приготовлении получается очень сочной. Естественно, часто её не замечают и просто выбрасывают при разделке. Но делать этого не нужно...

Самый дорогой в мире орех – это макадамия. Когда-то макадамия была основным продуктом питания австралийских аборигенов. Из-за сложностей с разведением и добычей деликатеса его производят не более 40 тонн в год. Стоимость одного килограмма макадамии даже на его исторической родине превышает 30 долларов. Самое дорогое в мире мясо – это знаменитая японская мраморная говядина. 200 граммов филе стоит в Европе более 100 долларов. Некоторые, особенно нежные кусочки продают и за тысячу долларов. Самая дорогая пряность в мире – шафран...