Хочу в Сибирь

Мы открыли в центре Петербурга бар «Хочу в Сибирь» и теперь рассказываем, чего нам это стоило. Новая история — о ремонте, дизайне, деньгах и просчетах. В прошлой заметке остановились на том, что 3 июля 2018 года мы подписали договор аренды помещения на Восстания, 37-39. Теперь разберем подготовку к открытию — самый затратный период. Дизайн — это не только про краски Рассчитать стоимость работы дизайнера нетрудно. Хороший дизайнер в среднем берет три тысячи рублей за квадратный метр помещения, включая подсобки и кухню...

Мы открыли бар в центре Петербурга и теперь рассказываем, что для этого нужно и сколько это стоит. Сегодня поговорим о поиске помещения. В конце августа мы открыли в Петербурге, на улице Восстания, 37-39, бар «Хочу в Сибирь». Формальности Первое, что надо сделать, — найти место. Заключив договор аренды, ты уже берёшь на себя серьёзные финансовые обязательства, и начинается движуха. При этом многие арендодатели попросту не готовы работать с физлицами. Поэтому наш первый формальный шаг — создание юридического лица...

Мы тут сидели в одном питерском баре на улице Восстания и рассуждали, сколько людей реально знает коктейльную классику. Не «Ягуар» и «Браво», а настоящие барные коктейли. Не «Пиньяколаду» и «Секс на пляже», а настоящие барные коктейли. Решили, что наверняка найдутся те, кто не в курсе, что такое Негрони, из чего делается Белый русский, почему виски — сауэр. И наверняка найдутся те, кто уверен, что пить всё это в барах бессмысленно. Ведь то же самое можно смешать и употребить дома. Еще и сэкономив на этом...