Фотоальбом с историями о кулинарных идеях для всех, кто идет по жизни в ногу с оптимизмом, позитивом и умением видеть положительные "зато" в повседневных делах.
фото из личного архива
Все мы помним замечательный нежный вкусный омлетик из детского садика.
И теперь, когда сами уже ходим в садик в качестве родителей, мы лишь глубоко вдыхаем ароматный омлет на завтрак...
но и праздничный стол. Даже самые привычные салаты можно украсить необычно и тем самым дать им второй шанс, а именно - восторг гостей. Для изготовления орхидей понадобятся крупные чипсы , паприка или тертая отварная морковь. Представленный салат готовится слоями ,промазывая каждый майонезом. Первым слоем выкладываем морковь по-корейски 200г, далее грибы консервированные порезанные - 1 банка, лук зеленый мелко порезанный(пучок), пачку чипсов покрошить, ветчина, порезанная...
Делюсь очень простым рецептом сочников. Я уже рассказывала в своем альбоме о выпечке, но здесь другое тесто. Понадобится 1яйцо, 1 пачка маргарина(порезать ножом, чтобы легче вмешивать в тесто), 150г сметаны( или кефира, или простокваши, или смешать подобные кисломолочные продукты в любых пропорциях и любом составе необходимое количество) 1 ч ложка соли, 2 ст. ложки сахара, ванилин (по желанию), 1ч.ложка разрыхлителя для теста. В полученную массу всыпаем просеянную муку, в необходимом количестве, чтобы тесто отставало от рук...
Пожалуй к празднику Пасхи готовятся все, даже те, кто не считает себя верующим. Оправдывая свои приготовления дополнительным праздником ,коих не так много в жизни. В этой статье я собрала фотографии разных лет...
то добавив в него такое же количество кефира, можно приготовить творог. Никакого сложного нагревания и помешивания. Берем 1л молока и 1л кефира. Кефир и молоко вылить в мультиварку. Перемешать Выбрать режим "Молочная каша" и выставить время приготовление 30 минут...
Хотите замечательный и совершенно нехлопотный рецепт теста? Вам сюда! 🙌 Единственное, что возможно придется Вам докупить - маргарин! Все-таки не тот продукт, который мы покупаем постоянно. Остальные продукты есть в каждом доме всегда. Итак, делюсь прекрасным рецептом! 1/2 пачки маргарина и 1 стакан муки - перетереть. Добавить 1стакан воды, 1 столовую ложку сухих дрожжей, 1 столовую ложку сахара, 1чайную ложку соли, и 2 яйца. Все замесить. Получится жидкая смесь. Добавить муки, пока не получится более густая консистенция...
фото из личного архива
Этот салат необычный по своему оформлению и составу. Украшение в виде орхидеи всегда привлечет внимание гостей.
Делается он слоями.
Первый слой - копченый окорочок,
Эти котлетки просто таят во рту. Фарш не просто мясной ,а имеет и другие ингредиенты в составе. В этом и есть секрет нежнейшего вкуса. Итак, в фарш мясной добавить соль, перец, лук (лучше натереть его на терке, если Вы перекручиваете мясо непосредственно перед приготовлением котлет, то и лук тоже пропустить через мясорубку) Отдельно размочить в молоке мякиш белого хлеба и отдельно натереть на мелкой терке 2-3 картофелины . Это и есть состав фарша для наших котлет. Перемешать фарш и сформировать котлетки...
Много способов приготовить тефтели. Они бывают крупные и мелкие. Мясные и с добавлением крупы. Мои мясные шарики с добавлением риса. Мясной фарш соединить со специями, солью, репчатым луком. Рис промыть и добавить в фарш. Добавить 1 яйцо и сформировать шарики. Шарики обжарить на растительном масле на сковороде, переворачивая их со стороны на сторону. Обжаренные, но еще сырые внутри, мясные шарики уложить в огнеупорное блюдо и залить их следующей заливкой ...
Да- да, речь пойдем о красном цвете и его оттенках. И здесь не столько констатация факта, сколько инструкция как добиться нужных оттенков. Начнем с БОРЩА Борщ готовим на мясном бульоне. Лучше всего подойдут ребрышки говядины. В начале приготовления очистим свеклу, положим ее в кастрюлю с мясом, нальем воды и поставим варить. Как только бульон и мясо будут готовы, достанем свеклу , а в бульон будем поэтапно добавлять овощи. Свежую белокочанную капусту нашинковать соломкой. Картофель очистить и нарезать кубиками...
Паста карбонара. Самое распространенное итальянское блюдо можно приготовить и у себя дома.😉 Секрет его в доступности ингредиентов ,легкости приготовления и нежном сливочном вкусе. Уже все настолько продвинуты в кулинарных возможностях, что могут готовить не только стандартные блюда русской кухни, но и идут на кухни других народов и не всегда близлежащих стран. Ну, а почему бы и нет?! Все новое всегда заманчиво. Советую готовить пасту карбонара сразу к подаче. Понадобятся спагетти, бекон, яйца, сыр пармезан ,сливки, чеснок ,соль, специи...