Почему картофель зеленеет и можно ли употреблять его в пищу?
Если вы не выращиваете картофель на своём собственном огороде, то чаще всего покупаете его в магазинах. Картофель давно стал любимым русским овощем, с которым можно приготовить самые разнообразные блюда. Сейчас, наверное, невозможно представить себе праздничный стол без традиционного запечённого картофеля с курицей или картофеля по-французски (тут у каждой семьи обязательно свой уникальный рецепт). В последнее время я всё чаще замечаю, что картофель, купленный мной в магазине оказывается слегка позеленевшим с одной стороны, а то и полностью напоминает своим видом киви...