Dashabotanika

Сметана из орехов кешью. Ингредиенты: 1 чашка кешью, замоченных минимум на 6 часов (лучше на ночь) Сок половины лимона 1-2 ч.л мёда или сиропа топинамбура Ваниль (зерна из стручка) на кончике ножа или эссенция Вода, 1/2-1/3 чашки ⠀ Кешью после замачивания размякли. Если у вас не было на замачивание времени, то можно их проварить 5-7 минут для размягчения. Все ингредиенты помещаем в мощный стационарный блендер или комбайн и взбиваем до однородной консистенции. Это займёт 10-15 минут. Сметана готова...

Если вы придерживаетесь правильного питания и ведете здоровый образ жизни, то у вас определенно возникнет вопрос: Какие же кафе теперь посещать? Ведь не пойдет же приверженец ПП и ЗОЖ в Макдональдс или стейк хаус...

Для начала разберёмся, что же такое кэроб. Кэроб получают из стручков рожкового дерева (Цератония стручковая), средиземноморского кустарника. Внутри каждый такой стручок содержит сладкую мякоть. Стручки особым образом высушивают и обжаривают, затем перемалывают в так называемую муку рожкового дерева или порошок кэроба. По своим внешним свойствам порошок кэроба похож на какао-порошок, но в своём составе он содержит большее количество клетчатки, гораздо меньше жиров (на 17%), а также полезные витамины и минералы (Кальций, Калий и Фосфор)...

Очень банальный и при этом один из любимых тортов всей семьи на «скорую руку». Всегда готовлю этот "Наполеон" из того, что есть дома. В этот раз: 100 г лаваша 190 г кокосового молока (можно растительные сливки или др.молоко) 2 ст.л крахмала Полчашки воды 1,5 ст.л финикового сиропа Ваниль (примерно пол стручка, у меня чистые семена ванили в банке) Лаваш подогреваем на сковородке до хрустящего состояния (возможно это необязательно, т.к он потом размокнет). В сотейник наливаем сливки, сироп. Крахмал разводим в воде, добавляем воду в сливки...

Часто люди почти с гордостью говорят: «я не ем красное мясо»! И это круто, я поддерживаю, Но потом часто следует «но курица - это же не мясо»)))) Да, конечно, если уж рассуждать, то мясо птицы лучше для человека, но не современной и не для современного. ⠀ Курица у нас - один из самых дешевых источников мяса, а значит улетает с полок раньше всего. А отсюда следует, что производства в поте лица трудятся над тем, чтобы всем хватило. И не «щадя живота своего» растят для нас вот таких мутантов (см. картинку)...