Повар Сома

Стейк из семги с овощами , на мангале. Ингредиенты: Семга 0.300гр Лимон0.020 Разморин ветка Перец болгарскии 0.050 Помидор 0.100 Кабачак 0.070 Баклажан 0.070 Лук фиолетовый 0.040 Шампенионы 0.100 Масло оливковое 0.050 Сол, перец по вкусу Способ приготовления: В кусок семги заливаем немного масло оливкового , посыпаем солью, перецем , и равномерно размазываем , тем самым даем стейку пропитатся ...

Тигровые креветки в кляре. Ингридиенты и способ приготовления Ингредиенты: Тигровые креветки 0.100гр Муко0.056гр Яицо0.200гр Соус соевый .0.100гр Сухари панко , можно хлебные0.300гр Соус чили сладкии0.060гр Салат чука , морские водросли0.0150гр Масло ростительное1000 - 1500гр Приготовление : Заливаем масло в казанок и инагреваем Креветки , очищаем от панцеря , и кишки на спине , и промываем холожной водой , выкладиваем в соевый соус , чтобы пропиталися , затем вытаскиваем , и даем просохнуть...

Кто из нас не ездил хоть раз на поезде, и не раз небыл в вагоне ресторане. Я бы хотел поговорить о том, что у самого начала поезда , находится "вагон - ресторан" в который заглядывают очень редко, из за вымошленых историй " что вас там обманут до последней копейки" это неправда. Зайдите в любой ресторан вашего Города , и вы тоже самое скажите , что цены в меню , очень высоки , и непокарману. Вагон ресторан - представляет собой целый состав , в котором размещена кухна , с одним поваром. Управляющая вагона рестлрана , и один официант с обязаностями тех персонала...

Черри бургер состав и способ приготовления : Фарш 0.150гр Сыр чеддр 0.020гр Сыр моцарелла 0.020гр Лист салата 0.015 Вишня 0.050гр Уксус яблочный.0.015гр Бальзамическии уксус 0.020гр Сахар 0.030гр Булки на черри бургер; Мука для пицы 0.250 Мосло сливочное 0.020 Молоко 0.200 Сахар 0.020 Соль0.005 Дрожжи0.005 Готовим булки : В подготовленую тестомесилку , добовляем , муку, соль, сахар, дрожжи . Молоко подогреваем и добовляем сливочное масло, готовое молоко добовляем в мку и перемешиваем в течении 30минут...

Поварские ножи и для чего каждый из них. Ножи на кухне , нужны обязательно , это одно из орудия труда повара , без ножа мы бы никогда не попробовали всех этих блюд , придуманых и нарезаных поваром. Биток - европейскии нож , шеф нож , используется для нарезки почти всего...