Лучшие товары. Выбираем правильно

На этом фото – флизелиновые обои. Теперь внимательно рассмотрим фотографию ниже. Эта вроде бы невзрачная тонкая подложка тоже флизелин.

Сублимированный (восстановленный) горошек или горошек, в состав которого добавлены отвердители, брать точно не стоит. В идеале на банке должно быть указан следующий состав: горох СВЕЖИЙ (ну или зеленый), сахар, соль и, конечно, вода. Консерванты добавляют лишь в том случае, если нарушена технология приготовления (продукт пролежал слишком долго и даже после термической обработки может испортиться и пр.). Увидели в составе «хлорид кальция» (Е509)? Также откладывайте баночку в сторону. Это стабилизатор является не слишком полезной (хотя и разрешенной) солью соляной кислоты...

Вы никогда не задумывались, почему в некоторых рыбных пресервах, красующихся на прилавках, нет даже мельчайших костей? А зря. Естественно, вручную перебирать тонны рыбы никто не будет. После засолки удаляют лишь центральные кости (хребты). Но вот для избавления от остальных, даже самых мелких, используют особую технологию. Иногда производители в рассол добавляют небольшое количество уксуса или лимонной кислоты. Однако косточки в этом случае не растворяются, а лишь размягчаются. Да и стоит чуть передержать рыбу в растворе – и она приобретет не слишком приятный кисловатый вкус...

Оказывается, в каждой десятой бутылке молока, реализуемого сегодня в магазинах – фальсификат. Это данные Роспотребнадзора. Но даже натуральный продукт может содержать избыток антибиотиков. Периодически такую молочку также изымают из продажи. Но и мы с вами вполне можем определить, не опасно ли приобретать подобную продукцию. Тест первый. Простейший Берем стакан с водой и добавляем туда немного молока. Нормальное, настоящее опустится на дно. Фальсификат просто растворится. Тест второй. Йод Фальсификацию многих видов продуктов, в том числе молока, определяют с помощью обычного йода...

Добывают лососевую рыбку в июле-сентябре. Именно в это время икра и должна расфасовываться в банки. Дата другая? Откажитесь от покупки – икру перед засолкой несколько раз замораживали-размораживали. Внимательно осмотрите банку: · встряхните ее; она должна быть плотно набитой и не булькать; · на банке должен быть указан следующий состав: икра, соль плюс не более 2 консервантов; · лучше покупать икру, произведенную на Сахалине или Камчатке, как мы уже указали, в июле-сентябре, во время свежего улова;...

Даже на рынке можно нарваться на продукт с добавлением крахмала и растительных жиров. Грешит этим и кое-кто из производителей. Проведем пару тестов. Чтобы уличить нечестных продавцов, можно захватить с собой йод даже на рынок. Тест на наличие крахмала Берем небольшой кусочек творога и капаем на него пару капель йода. Если продукт посинел – в нем точно добавлен крахмал. Если йод остался коричнево-желтым и не изменил цвет – творог натуральный. Тест на наличие посторонних жиров Оставьте кусочек продукта на столе на день...

С каждым такое бывает. Соберешься сварить супчик из консервов или сделать салат. Открываешь банку – а рыба водянистая и безвкусная. Оказывается, многое рассказать о консервах может даже их маркировка. Существует два ГОСТа: - «Рыба в масле»; именно эти консервы продавали во времена СССР; - «Рыба с ДОБАВЛЕНИЕМ масла». Чувствуете разницу? В первом случае по ГОСТ масла в баночке должно быть не менее 10%, рыбы 75%. Остальное вода. В рыбке же С ДОБАВЛЕНИЕМ масла количество этого самого масла (кстати, и рыбы) вообще не нормируется...

Оказывается, обращать внимание нужно не только на состав, но и на то, в каком порядке перечислены ингредиенты.