Лёгкая кухня

Всем привет, сегодня мы будем солить красную рыбу в домашних условиях. Рецепт до ужаса простой, не требует никаких специальных знаний и умений. Для приготовление нам понадобится: - Красная рыба (я обычно беру форель); - Морская соль; - Сахар. Укладываем нашу рыбу в емкость. С чашке смешиваем морскую соль и сахар. Оптимальная пропорция на 1 килограмм красной рыбы 2 столовых ложки соли и 1 столовая ложка сахара. Засыпав нашу рыбку солью и сахаром плотно закрываем её и ставил в холодильник на 2 суток...

Всем привет, сегодня мы будем готовить жареные креветки в соево-медовом соусе, на приготовление которых уйдет всего 10 минут. Нам понадобится: креветки - 1 килограмм; масло сливочное - 50 гр.; мёд - 2 ст. ложки; соевый соус - 200 гр.; чеснок - 3 больших зубчика; половинка лимона (по желанию). 1) Чистим и очень мелко нарезаем чеснок. 2) На разогретую сковородку кладем 50 грамм сливочного масла. 3) Когда масло разошлось добавляем мелко нарезанный чеснок и обжариваем до золотистости. 4) Высыпаем креветки, добавляем 2 столовых ложки меда...

Добрый день дорогие друзья, сегодня хочу поделиться с вами рецептом домашнего сгущенного молока. Так как я часто пеку и использую сгущенное молоко, а магазинное очень дорогое да и качество сомнительное, решила попробовать найти хороший рецепт в интернете.  Перебрав множество разных рецептов, путем проб и ошибок нашла свой рецепт. Для приготовления нам понадобится: Молоко (я беру обычное магазинное с жирностью 2,5 %, с домашнего будет еще вкуснее) - 1,5 литра; Сахар - 270 грамм. 1) Выливаем молоко в кастрюлю с широким дном, чтобы при варке молоко быстрее испарялось...

Добрый день дорогие друзья, сегодня я поделюсь с вами замечательным рецептом итальянской пасты карбонара. Рецепт простой и вкусный, его приготовление займет всего 10 минут. Для приготовления нам понадобится: спагетти (желательно итальянские) - 200 грамм; бекон (свиная грудинка) - 100 грамм; сыр (пармезан) - 50 грамм; 2 яйца+1 желток; соль - 1 чайная ложка с горкой; 10 - 15 горошин черного перца; Оливковое масло - 1 столовая ложка. 1) Ставим на огонь кастрюлю с водой для варки спагетти. 2) Нарежем наше мясо на средние кусочки, предупреждаю при жарке оно уменьшится почти в двое...

Всем привет, сегодня я расскажу вам самый простой и быстрый способ маринования шашлыка из свиной шейки. В нашей семье мы готовим его на протяжение многих лет. Шашлык получается очень нежным, сочным и не занимает много времени для приготовления маринада. Для приготовления нам понадобится: - свиная шейка - 2 килограмма; - лук репчатый - 5 шт. среднего размера; - соль - 2 чайных ложки; - перец черный молотый - 1 чайная ложка; - 3 лавровых листа 1) Мясо нарезаем кусками среднего размера, однако размер кусочка особо не имеет значения...