Проростки - еда для здоровья

Проростки кунжута - это отличный источник питательных веществ и белков для организма человека. Они содержат большое количество полезных минералов и витаминов, таких как В1, В2, Е, железо, магний, фосфор и кальций. Суточную дозу кальция для взрослого человека заменяют 100 г семян кунжута. При этом кальций из кунжута усваивается намного лучше, чем из молока. Процесс проращивания кунжута не отличается от проращивания других культур. Промываем, заливаем его холодной водой на 8-10 часов. После этого воду нужно слить...

А вы знали, что чечевицу для проращивания можно купить не только в специализированных магазинах здорового питания, а еще и в обычных продуктовых? Недавно провела такой опыт, купила чечевицу зеленую ТМ «Секрет хозяйки». Производитель позиционирует ее как для приготовления горячих блюд. Но при этом она прекрасно проросла. В этот раз я использовала простой «баночный способ». Промыла, замочила на ночь. Затем снова промыла, слила воду и оставила прорастать в банке, закрытой марлей. Можно проращивать в любом контейнере, тарелке, посудине...

Салат из квашеной капусты с пророщенной чечевицей. ⠀ Разбирая запасы, нашла остатки чечевицы, на пакете дата фасовки - декабрь 2017 года. Стало любопытно - а прорастет то ли, если ей более 3 лет? Да и цвет уже не зелёный, больше похож на коричневый...

Питательный завтрак или полезный перекус. Если вы любите пророщенную зелёную гречку, обязательно попробуйте сделать из неё смузи🥤. ⠀ Я люблю экспериментировать с разными вкусами. Сегодня представляю вашему вниманию смузи из пророщенной гречки, огурца и листиков мяты🌿 ⠀ Пропорции произвольные, вкус получился необычный, освежающий💦 ⠀ Приготовление на 1 порцию: ⠀ ♻️ 1 стакан проростков гречки; ♻️ 1 небольшой огурчик (можно очистить от кожуры); ♻️ 5-6 листочков мяты; ♻️ соль, сахар или мед по желанию,...

Любителям морской капусты и проростков посвящается... Я очень люблю морскую капусту. Когда-то я ее ненавидела, на Крайнем Севере нас в школе заставляли ее кушать чуть ли не каждый день. Защищает от радиации, содержит йод и.т.д. Но прошло время, и я взглянула на нее по-другому. Теперь это вкус далекого детства, такой родной и....безумно вкусный. Раньше я покупала ее в замороженном виде. Много мороки было ее промыть, сварить, запах на весь дом. Причем не самый приятный запах для домочадцев. А теперь покупаю сушеную ламинарию...