Ресторатор.Про

В прессе пишут "в клубе Баскова убили наркодилера, ресторан Сати Казановой разорился, Дмитрий Нагиев погорел на ресторанном бизнесе". Так ли все плохо на самом деле? Мы расскажем про удачные заведения звезд шоу-бизнеса, которые точно стоит посетить. Рюмочная «Рюмка водки» от Григория Лепса Ходят разные слухи относительно предыдущего совместного проекта Григория Лепса и Ginza Project караоке-бара «Leps Bar». В частности, по поводу того, что, из-за места нахождения, заведение было не рентабельное и не окупало себя...

Продолжаем обзор советских ресторанов Москвы, пользующихся огромной популярностью среди "элиты" и обеспеченных граждан того времени, а большинство из них принимающих гостей и в настоящее время. Если вы пропустили первую часть, ссылка в конце данного поста. 4. Ресторан «Арбат» Открытый в 1967 году ресторан «Арбат» стал одной из достопримечательностью Москвы и считался самым крупным рестораном Европы. Первоначальная численность сотрудников превышало 1000 человек. Даже спустя некоторое время, ресторан «Арбат» был занесен в Книгу рекордов Гиннеса...

В советское время посетить хороший ресторан стоило не дешево, для простых людей отужинать в таком заведении считалось за праздник. Не смотря на это, у входа всегда толпились многочисленные желающие, готовые пожертвовать частью своей месячной зарплаты. Зачастую, чтобы попасть на этот праздник жизни, приходилось отдавать в карман швейцару "входной билет" в денежном эквиваленте. Для рядового советского гражданина, было особенно проблемно посетить фешенебельные заведения общепита, основными гостями которых была элита, об этих ресторанах и пойдёт повествование...

В силу специфики нашей работы, мы постоянно общаемся как с успешными рестораторами, которые не остановились на одном объекте общественного питания, так и с клиентами, которым не так повезло в данном направлении, и как результат смена концепции или, самое печальное, закрытие или продажа нерентабельного бизнеса. Поэтому мы решили собрать список, самых важных моментов, которые нужно учесть при открытии нового ресторана или кафе. 1. В-первую очередь нужно понимать, что, по статистике, самая удачная концепция...

Привет друзья! Прежде всего хотим сказать, что среди необычной техники представленной в данном обзоре есть модели, которые используются не только на профессиональной кухни, но и дома. В настоящее время, многие производители профессиональной и бытовой кухонной техники начали подстраивать технику профессиональной кухни для бытового использования. Итак, приступим. 1. Аппарат для приготовления сосисок в яйце. Простая, но достаточно интересная конструкция, позволяет сделать вкусный завтрак используя сосиски и яйца, буквально за несколько минут...