Благополучие души

После того, как освоите шарлотку, можно двигаться дальше, так как бисквитное тесто - основа. Два коржа и плюс крем - торт. Если вы выльете тесто на противень (не забудьте про пергамент, и обязательно смазать) тонким слоем, то получите основу для рулета. Выпекается очень быстро. Сворачивается горячим, но есть одна хитрость. Надо взять мокрое полотенце и завернуть в него рулет. Он должен оставаться в нем до полного остывания. Потом его надо развернуть смазать кремом, завернуть, сверху нанести крем и украсить...