ПапаКулинар

Здравствуйте коллеги по домашней кулинарии:) Сегодня хочу поделиться с Вами простым рецептом супа Харчо из тушенки. Надо сказать я люблю острую пищу, но в основном, у меня пользуются популярностью вторые блюда, а тут в столовой попробовал харчо из тушенки, ну и думаю, дай ка я дома приготовлю что то подобное, по моему получилось намного вкуснее. Нам понадобится: Банка тушенки (любой, какая Вам попадется в магазине); морковь - 1-2 шт.; лук - 1-2 головки.; рис - пол стакана; картофель - 2-4 шт. (на...

Добрый день! Обожаю мясо и вот очередной рецепт, который отлично впишется в новогоднее меню, если Вы конечно не суеверны и не станете придерживаться рекомендаций о запрете употребления свинины в различном виде при встрече нового года кабана. Хотя никто не запрещает приготовить это блюдо в любой другой день. Ингредиенты: Кусок свинины - 1 -1,5 кг. (любая привлекательная для Вас часть свинки); морковь - 0,5 шт.; чеснок - 2-3 головки; мед -1 ст. л; горчица - 1:1 с медом; соль, черный перец, паприка,...

Здравствуйте :) И снова мясо. Жареная свинина с красивыми и полезными овощами, приготовленными, что называется "аль денте", хотя если Вам не очень по вкусу недожаренные овощи можно будет их дотушить до более привычного состояния. Признаться, овощи я приготовил на кануне, в качестве самостоятельного блюда, чуть позже расскажу какого, однако решил их использовать в этом рецепте и как оказалось, при этом, блюдо только выиграло. Нам потребуется: кусок свинины - около одного килограмма; перец болгарский - 3 шт...

Здравствуйте!:) Все мои домочадцы, включая меня самого, обожают овощи в различной форме приготовления - овощное рагу, различные салаты и т.д. и мне показалось уместным поделиться с Вами, на этом канале каким то целостным сформулированным блюдом из овощей, но каким. Вообщем на просторах всемирной паутины я наткнулся на рецепт, по сути некоего овощного рагу по итальянски, и как вы поняли - это рататуй - очень красивое, крайне вкусное и полезное блюдо и что не мало важно простое. Итак, нам понадобится: Перец сладкий болгарский - 3 шт...

Добрый день:) Чахохбили - рагу из курицы, но не просто рагу, а рагу, как Вы понимаете по -грузински, т.е. мясо птицы с помидорами, зеленью, пряностями, чесноком, со всеми атрибутами настоящей кавказской кухни, одно из множества универсальных блюд, прижившихся в современной России матушке из-за своей простоты приготовления, яркости вкуса и сбалансированности энергетической и витаминной ценности. Итак, нам понадобится: Курица - один килограмм или около того; помидоры - три, четыре шт. ( или консервированные...

Здравствуйте друзья :) И снова мясо. Приготовил я давиче шницель, он же отбивная в кляре. В рецепте этого блюда я использовал один маленький нюанс, который подсмотрел у Лезерсона, с ним мясо получилось с гораздо более ярким вкусом, спасибо Илье Лазерсону за это. Итак приступим. Ингредиенты: Свинина - один килограмм ( я взял шейную часть поскольку в силу своей жирности она больше подходит для этого блюда); Лук репчатый - одна головка; чеснок - два зубчика; яйцо куриное - 1 шт.; мука - 200 гр.; сухари панировочные - 200 гр...

Здравствуйте друзья:) Ну кто из нас не любит мясо, я думаю что для многих мясо в той или иной форме на праздничном столе является главенствующим блюдом, ну конечно если Вы не "Веган" (как принято сегодня говорить) какой нибудь?! Сегодня я приготовил КУСОК настоящего МЯСА, в виде свиной рульки, потому что мне просто захотелось МЯСА с хреном, с черным хлебом и пивом. Кроме того, это блюдо вполне может претендовать на включение его в новогоднее меню, как Вам кажется? Итак нам понадобится: Свиная рулька, она же нога - 1 шт...

Здравствуйте друзья! Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления своей любимой и крайне полезной гречневой каши, но не просто каши, а каши с мясом, овощами, да еще и в горшочках. Блюдо получается очень вкусным сытным и дарит неповторимые ощущения настоящей древнерусской каши приготовленной в русской печи в котелке. Нам понадобится: Мясо свинина - один килограмм; гречневая крупа - два стакана; лук репчатый - 2 головки; морковь - 1 - 2 шт.; перец болгарский - 1 шт.; масло растительное - 100 гр...

Снова решил порадовать своих ребят элементарной в приготовлении "вкусняшкой", не знаю как называется это блюдо но когда оно готово отсутствие официального названья отходит на второй план, тут только успевай "урвать" кусочек. Кстати, почему бы нам с Вами вместе не придумать ему названье, обязательно попробуйте его приготовить и предлагайте свои варианты в комментариях...

Добрый вечер, А не приготовить ли нам гречку на молоке - в русской национальной кулинарии каши занимают одно из первых мест на ряду со щами. Существует множество разновидностей это Великого русского блюда, одним из них я и решил сегодня попотчевать своих домочадцев. Ингредиенты: гречневая крупа - 1 стакан; яйцо куриное - 1шт.; молоко коровье - 2 сакана; масло сливочное - 50 гр.; сливки - 2 ст. ложки Если у Вас больше желающих отведать эту воздушную кашу, то берите все ингредиенты в двойном размере Если Вам понравится статья и рецепт не забудьте поставить палец вверх и поделиться им в соц...

Здравствуйте! Сегодня приготовим блюдо которое, как мне кажется, все мы знаем и любим с малых лет, но при этом и не догадывались о его арабском клоне. Оно очень распространено в арабских странах и в частности в Израиле, хотя родиной этого "экзотичного" но элементарного в приготовлении блюда является Тунис. В переводе с арабского "шук-шук" означает - трясти, перемешивать, отсюда и появилось название блюда "Шакшука" - "перемешиваемое". Итак, нам необходимо взять: яйцо куриное - 4 шт.; перец сладкий болгарский- 2 шт...

Снова Здравствуйте уважаемые друзья! Хочу поделиться с Вами своим вариантом приготовления жаркого из баранины в казанке. Это блюдо обладает изумительным вкусом и идеально подойдет для сытного семейного обеда или ужина. У меня осталась не востребованная часть бараньей спины с ребрами после приготовления ферганского плова и я решил приготовить это замечательное блюдо. В принципе готовить его можно и на сковороде и в утятнице, однако, особенно вкусным оно получается в чугунной посуде (казане). Нам понадобится: Баранина - 300 - 500гр...