Баклажаны, фаршированные мясом
Думаю, что лучшие рецепты для фаршированных баклажанов исходят из турецкой и греческой кухни. Я предлагаю рецепт баклажанов, фаршированных мясным фаршем из говядины с большим количеством лука, перца, свежих помидоров, томатного концентрата и петрушки. Начинка по этому рецепту очень хороша, и это уже половина успеха. Баклажаны подаются в легком томатном соусе, сделанном из того, что осталось в кастрюле, с небольшим добавлением томатного концентрата. С приготовленными баклажанами я предлагаю подавать рис...