Блог о кофе СНОБ щество

Как заваривать вкусный кофе дома, когда лучше выпить очередную чашку, как профессионально оценить кофе - для ответа на все эти вопросы существуют удобные приложения. Ниже мы приводим список наиболее полезных на наш взгляд. 1. BrewTime (Android, iOS) Приложение для любителей альтернативных способов заваривания. Рецепты для V60, Аэропресса, Френч-пресса, Кемекса, Мока, Clever Dripper от Скотта Рао - известного в кофейном мире эксперта. Пошагово расписан весь процесс приготовления, таймер ведет обратный отсчет на каждый последующий шаг...

Первые места в нашем списке занимают книги одного автора Скотта Рао, преданного кофейному делу уже более 15 лет. 1. "Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе"  (The Professional Barista’s Handbook, ScottRao)   Это просто библия для бариста, содержит очень подробную практичную информацию как о приготовлении эспрессо, капучино, латте, так и советы по организации работы кофейни. Эта книга будет полезна как новичкам,  так и профессионалам, множество дельных советов и понятных инструкций...