Вяленая и сушеная рыба в Болгарии
Продается ли в Болгарии сушеная и вяленая рыба? Что такое «чироз», как и с чем его едят? Где искать идеальную закуску к пиву в Болгарии? Отдыхая в Болгарии, вы уже, наверное, заметили, что местные не пьют пиво с вяленой рыбой. На побережье в качестве закуски к холодному разливному пиву вам предложат жареную в панировке цацу (мелкую рыбешку, которая по-русски называется "черноморский шпрот") или картофель фри, посыпанный тертой брынзой. Вяленая и сушеная морская и пресноводная рыба в меню болгарских заведений, увы, не входит...